芋圆和仙草

芋圆仙草其实做起来也是非常简单的，我们只需要用一些牛奶，还有买一些盐回来，然后放在一起煮熟了之后，再用一些椰奶来放在里面就可以了。

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。 这个有着如画一般美妙名字的美食，让无数人想要亲自体验制作一番。 可以按照个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁，坚果，葡萄干，椰汁，牛奶等。微微冰镇一下后食用，口感更加。爽滑Q弹…加上不同配料，带来舌尖上的夏日盛宴。By 小卡私厨用料南瓜 一小块木薯粉 300克紫薯 2根香芋 半个红糖 适量做法步骤1、材料：紫薯，南瓜，香芋，木薯粉。2、南瓜，紫薯，香芋，切块，蒸熟。 （蒸了半个香芋，一半做芋圆，一半做糖水汤底）3、南瓜，紫薯，香芋，压泥 （喜欢吃甜的，可以趁热加糖再压泥，本身这几种食材有甜度，我没有加糖） （紫薯和香芋比较干，可以稍微加一点水，湿度和南瓜泥湿度接近即可，想要口感更细腻的，紫薯和香芋，可以用料理机打一下）4、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里， 揉成面团，分成多个小份，每一份搓成成条，并切粒 （我买的木薯粉不够，所以只做了紫薯和南瓜两种）5、在超市买了小汤圆，没有馅料那一种。 刚才蒸的香芋留了一半，红糖备用6、水煮开之后，把所有的材料倒进去，芋圆浮起来后，再煮一两分钟7、把芋圆捞起来，过两三遍冷水，再倒回糖水里煮开。（过了冷水的芋圆口感更Q弹）8、自己做的芋圆，没有甜品店的那么有韧劲，嚼劲，但是会更Q弹，更软糯，个人觉得更适合自己的口感。9、放两片薄荷叶点缀一下，颜值更高了10、再搭配点自己喜欢的水果。 早餐就这么完美地解决了11、喜欢粉粉糯糯软软的香芋12、口口惊艳…这个夏天怎么能没有它----------

1、芋圆是用木薯粉做的。

2、芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。制作芋圆主要的材料是芋头，而由于芋头中含有十分多的营养元素，所以特别适合身体虚弱的人食用。

3、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。

先将芋头磨成粉然后揉捏成一颗一颗的小珍珠，然后和奶茶一起煮，煮开之后加上仙草，适当的放一些香精，加上一些椰果粒，这样就做好了。

其实鲜芋仙的芋圆遵循传统的工法，细细揉搓，慢火蒸煮，同时是不加任何防腐剂的。

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。

做法
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

芋圆是由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点具有多个品种和做法。这个有着如画一般美妙名字的美食，让无数人想要亲自体验制作一番。

1.准备材料，南瓜只要一小块就可以了

2.去皮，切小块放入蒸笼上蒸熟（紫山芋这里我就没去皮直接上锅了）或者微波炉也行

3.（这里以紫山芋为例，南瓜山芋都一样）将蒸熟的紫山芋用勺子捣碎

4.将木薯粉一点一点往里加，知道揉成团即可（不要一次加太多木薯粉，否则面团会开裂），嫌干的话加一点点水就可以了，加一点马铃薯生粉和匀

5.这是揉好的紫薯泥

6.山芋和南瓜同上步骤就行，这里注意一下，南瓜蒸出来水分很多，最好放置一段时间在揉团，也不要再加水了，不然太稠