食材
主料
卤牛肉
300克
莲藕
510克
辅料
生抽
10克
盐
1克
洋葱
30克
黑胡椒粉
2克
香葱
适量
步骤
1.准备好莲藕和自制卤牛肉以及卤汁。
2.莲藕去皮洗净切小块。
3.莲藕放入沙煲中。
4.倒入牛肉卤汁。
5.加入切好冷藏的牛肉。
6.电陶炉选择高火煮开。
7.转小火,加盖焖煮。
8.莲藕粉烂,加入洗净切块的洋葱。
9.大火煮开。
10.洋葱断生,淋入生抽。
11.加入适量盐调好味,撒入葱花即可离火上桌食用。
小贴士
1、卤熟的牛肉切块浸泡在卤汁中冷藏保存随吃随取非常方便。
2、砂锅焖煮快捷方便也很省心。
3、牛肉和卤汁盐分很重,烹制菜品用盐要适度。
《红白莲》是杨万里的一首诗,交错描写红白荷花的美丽和芬芳,以生动形象的比喻莲花婀娜的身段,窈窕的仪容与装饰。