食品小作坊,又称食品生产加工小作坊,是指依照相关法律、法规从事食品生产,有固定生产场所,从业人员较少,生产加工规模唤尘嫌小,无预包装或者简易包装,销售范围和手固定的食品生产加工(不含现做现卖)的单位和个兄弊人。
幼儿园生活坊能做的食物:
1、手抓饭:将孩子们喜欢吃的玉米粒、松仁、火腿丁、胡萝卜丁事先加工成熟,米饭煮熟,盛放在不同的容器里,由孩子们自行搭配,揉成小饭团也行(注意小手必须清洁卫生,可是戴上薄膜手套)。
2、蔬菜(水果)沙拉:将多食蔬菜、水果(能生吃的须洗净,不能生吃的须焯水)切成适当的小块或小条,不同容器里放入各式沙拉酱,由孩子们自行搭配。
3、馒头、面色,配以塑料刀叉,让孩子们切成小块,配番茄酱。
制作技巧
1、幼儿制作食物时,忌用火、用刀、不能用高温烹饪,或制作程序复杂的菜品。
2、可用半成品进行加工,在老师的指导下合理使用微波炉。
3、热的汤和饭菜应放在安全的地方,以免烫伤小朋友。
4、孩子都化身厨师,锻炼手眼协调能力,促进幼儿细小动作的发展。
幼儿园生活坊能做的食物:
1、手抓饭:将孩子们喜欢吃的玉米粒、松仁、火腿丁、胡萝卜丁事先加工成熟,米饭煮熟,盛放在不同的容器里,由孩子们自行搭配,揉成小饭团也行(注意小手必须清洁卫生,可是戴上薄膜手套)。
2、蔬菜(水果)沙拉:将多食蔬菜、水果(能生吃的须洗净,不能生吃的须焯水)切成适当的小块或小条,不同容器里放入各式沙拉酱,由孩子们自行搭配。
3、馒头、面色,配以塑料刀叉,让孩子们切成小块,配番茄酱。
制作技巧
1、幼儿制作食物时,忌用火、用刀、不能用高温烹饪,或制作程序复杂的菜品。
2、可用半成品进行加工,在老师的指导下合理使用微波炉。
3、热的汤和饭菜应放在安全的地方,以免烫伤小朋友。
4、孩子都化身厨师,锻炼手眼协调能力,促进幼儿细小动作的发展。
幼儿园食谱之——上午点心
上午的点心比较简单,多半是一些现成的银肢猜饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等,搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡,是宝宝们很开心的时刻。
幼儿园食谱之——午餐
幼儿园里伙食办得好不好,主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处,早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物,以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物,应该先对老师提出。
幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁,较少吃鱼,蔬菜品种比较广,一般跟着时令季节挑选,每周要吃一到两次肝类和面食。
鸡蛋营养丰富,入菜方便,烹饪变化较多,几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭,有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等,可以依据宝宝的饥仔病况作出选择。
幼儿园食谱之——下午点心
下午的点心绝大多数是由幼儿园的食堂阿姨们亲手制作的,品种比较丰富。有时候是各种馒头、包子、糕饼、春卷,配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶;有时候是或甜或咸的粥。也有些幼儿园在下午也安排喝牛奶锋型、豆浆的。
幼儿园食谱之——晚餐
能提供晚餐的幼儿园比较少,只有部分寄宿制的幼儿园才有资格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼儿园,会在下午日托放学后,把那些晚上爸妈很晚来接的日托生,和全托生安排在一起吃晚饭。