萝卜属于辛辣吗

麻辣萝卜干里面的香辛料是什么?
1个回答2023-10-01 22:45

麻辣萝卜干里面的香辛料是花椒面和辣椒面。

【自制麻辣萝卜干的做法】

主料

萝卜干4斤。

辅料

盐适量、花椒面适量、辣椒面适量、味精适量。

做法步骤

【 1 】 首先将萝卜洗净,拿埋晾干水份;

【 2 】 再切成筷子粗细的萝卜条;

【 3 】 将萝卜放在太阳下晒上一天;(天气不好可多晒两天)

【 4 】 晒至发焉即可;

【 5 】 这段时间就可以准备调料了,分别将花橘厅椒、辣椒再锅里炒香后,消伍蚂用料理机打成花椒面和辣椒面备用;

【 6 】 晒好的萝卜干放在案板上,放一些盐,用手不停的搓揉;

【 7 】 将剩下的一些水分搓出来,还能让萝卜入味;(要使劲搓哦,萝卜的脆爽的关键所在)

【 8 】 将盐,味精,花椒面,辣椒面混匀;

【 9 】 将这些调料倒在萝卜里拌匀即可;

【 10 】 拌好后,存放在密封的坛子里放一段时间再吃,越存越香;立刻吃味道也不错。

小贴士

萝卜的盐要放得稍微多一些,否则时间长了会发酸,其他的按口味来定。

酸辣白萝卜
1个回答2023-10-19 08:21

酸辣白萝卜

食材:白萝卜,蒜末,香菜,
做法:

1.1勺蒜末+1勺白芝麻+1勺辣神衡椒面(喜欢辣的可以多放)+半勺糖、少许盐+浇上花椒热游谨做油拌匀+2勺生抽+2勺醋拌匀备用
2.红萝卜擦成丝,加少许盐腌制一会,杀出水分,腌好晌瞎的萝卜丝攥干多余水分装盆,加香菜段,小浇上料汁拌匀

麻辣萝卜干怎么做 麻辣萝卜干的做法
1个回答2023-10-02 11:40
1、主料:青萝卜10斤、日晒盐200克、自制花椒粉2克、辣椒面3克、味鲜酱油15毫升、盐少许。

2、萝卜洗净控樱念滚干水分。

3、切成铅笔粗细脊余的长条,将切好的萝卜条放在无油无水的容器内。

4、撒上日晒盐。

5、用手拌合让盐均匀散布在萝卜里,放在容器里10个小时以上,以确保腌透。

6、腌好的萝卜摊平放在阳光下暴晒每天要翻动一次。

7、3天左右就晒成8分干。

8、放在袋子里收起来至阴凉处存放。

9、取200克左右的晒干的萝卜干放水里洗上几遍。

10、再用纯净水泡变软用手一掐就能高桐透过程大概需要1小时左右。

11、攥擀水分尽量攥的干些。

12、攥擀水分的萝卜干扒拉松散,放上调味料花椒粉。

13、适量的盐、辣椒面。

14、再放上鲜味酱油调味。

15、手戴一次性手套,上下翻拌抓匀使其入味。

16、做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存,每做一次能吃一周左右即可,随吃随做,这样不容易坏掉。
辣椒萝卜的做法
1个回答2023-09-10 22:05
1、主料:酸萝族虚逗卜200g、柿子椒100g、西红柿1个。
2、辅料:食盐适量、调和油适量。
3、辣椒和番茄都洗净切开。誉毁
4、萝卜洗净,去皮,切片。
5、锅中放油,先炒辣椒。
6、倒入萝卜,一起炒。
7、再加上番茄。
8、加适量的盐。兆卖
9、最后加点水,炒熟关火。
泡辣椒萝卜10左右萝卜烂了怎么办
2个回答2023-10-19 12:56
扔掉!烂了就不能吃了!只能扔掉!
白萝卜真着急萝卜萝卜我爱你是什么歌
1个回答2024-02-27 04:08
“白萝卜白萝卜切切切”是顺口溜儿歌 白萝卜 白萝卜 切 切 切 包饺子 包饺子 捏 捏 捏 客人来了 咚 咚 咚 客人走了 啪 啪 啪 好孩子好孩子 摸摸脸 坏孩子坏孩子打屁股 爷爷说:“你跟我走1 奶奶说:“你个死丫头!
白萝卜真着急萝卜萝卜我爱你是什么歌
1个回答2024-03-15 03:18
“白萝卜白萝卜切切切”是顺口溜儿歌 白萝卜 白萝卜 切 切 切 包饺子 包饺子 捏 捏 捏 客人来专了 咚 咚 咚 客人走属了 啪 啪 啪 好孩子好孩子 摸摸脸 坏孩子坏孩子打屁股 爷爷说:“你跟我走1 奶奶说:“你个死丫头!
麻辣萝卜干儿的做法
1个回答2023-09-26 19:50
麻辣萝卜干儿的做法如下。
1把萝卜去两头,擦洗干净。
2把萝卜切成均匀的皮隐长条状放入盆中。
3加入八勺盐。
4把加入盐的萝卜拌匀,腌制一个晚上。
5现在的萝卜已经杀出水分,并且也入味。
6腌好的萝卜倒入纱布袋中,打结放入洗衣机中甩干水分。(纱布袋是特意为做咸菜定做的)
7把甩干水分的萝卜均匀的铺在面板上,放置有阳光的窗台上晒至两天。(这种晾晒的时间只适合北方气候,因为北方阳光充沛,空气干燥)
8两天后萝卜水分晒干,就可以放调料了。
9给晒好的萝卜加入两皮腊勺白酒、三勺花椒油、三勺香油、两勺芝麻红油辣椒、两勺白糖、一勺花椒面、一勺五香粉、半勺鸡精、半勺味精,用手抓匀。
10把拌好的麻辣萝卜干装入洁净的保鲜盒中,放入冰箱中储存。
11两天后我的风味麻辣萝卜干就可以拿出燃握厅来吃了。
《小萝卜头的故事》说明了小萝卜头是怎样的一个孩子?
1个回答2022-10-12 20:11
是一个心地善良的人。
红萝卜能和青萝卜一起吃吗
1个回答2024-02-02 07:08
其实我们日常食用的很多食物,都没有太多的禁忌,不和其他食物同时食用,更多的考虑,可能是味道。胡萝卜大家并不陌生,其中丰富的胡萝卜素对我们的视力有很大的帮助。一般来说,胡萝卜都是作为配菜食用的,而且很多的人不喜欢胡萝卜的味道。那么,胡萝卜和青萝卜能一起吃吗?

绿萝卜和胡萝卜能一起吃吗

两者不能同吃:胡萝卜、青萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为青萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏青萝卜中的维生素C。二者相遇,使青萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。

胡萝卜的特点
胡萝卜营养丰富,但许多人的吃法不科学,浪费了营养物质。食用胡萝卜熟吃要比生吃更好。首先,胡萝卜中所含有的营养物质胡萝卜素———维生素A是脂溶性维生素,它不溶于水,而溶于脂肪。如果生吃,70%以上的胡萝卜素不能被吸收,但若通过烹调,则可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。青萝卜性辛寒,有止渴、清内热、化痰定喘、助消化、利导、破痰、解毒等功效,煮熟后,性甘温平,能下气、消食。
红萝卜和白萝卜可以一起吃吗
不能,虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用。为什么?这是由二者的不同特点决定的。研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力,提高机体的免疫力;白萝卜中还含有多种酶,能消除致癌物质,起到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素,起到抗病毒感染,抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。