骨头煲山药还可以放什么
山药煲汤的做法大全?1个回答2024-03-08 03:08
山药煲汤做法如下
1、排骨清洗干净,焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水,淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后,放入山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后放入调味料调味,即可出锅
骨头汤怎么煲1个回答2024-02-12 19:25
炖骨头汤的最佳方法
中国有句古话:宁可食无肉,不可食无汤,广东人更是对煲汤很有讲究,“汤是广东饮食引以文化的全部底蕴,更是广东男女老少们日常生活的幸福源泉”。
作为劳累了一天的男人来说,回到家里能喝上家人一碗浓浓的清汤,一天的劳乏顿时无影无踪,那种满足与幸福也是只可意会不可言传的。
现在入秋了,气候比较干燥, 就会天天给lg煮上一锅汤,他说这样吃不上火,很舒服的,而且用汤煮出来的蔬菜不油腻,很可口,放在砂锅里,一直保温,不会凉。
就想到用棒子骨炖上一大锅汤,放在冰箱里,吃的时候拿出来煮上蔬菜就好了,不用天天守着炖汤,这样很浪费时间和精力的。
今天 买了2根大棒子骨来煮汤,骨头汤是很好的营养食品,能起到抗衰老的作用,骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力,所以常喝骨头汤可以减缓骨骼老化。
第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。
第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。
ps:1、用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美。
2、炖骨头汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。
3、用高压锅炖骨头汤, 各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美些,而且炖骨头汤不易时间太长,久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
第三步:用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮三分钟,再改用小火炖30分钟,闷到高压锅里不出气了,再开盖。
第四步:骨头汤上面有很多油,可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上,下次煮菜待用。
第五步:将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上,再放入冰箱里的冷冻室里放着,吃的时候拿出来一盒解冻、煮开,放入蔬菜煮就行了,在汤里只需加点盐,就鲜美无比了,而且营养丰富,煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
ps:可以在汤里加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬菜一起煮,吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃,这样非常适合冬天吃,吃得身体暖暖的,很舒服
腰酸骨痛用什么药材煲水泡脚好2个回答2023-02-12 19:12
你好!
透骨草20克川乌10克草乌10克羌活20克开锅30分钟先熏后泡每日一次5天一疗程。效果刚刚的。希望能帮到你
我的回答你还满意吗~~
药膳煲汤1个回答2024-02-29 02:46
可以找一些好一点的医书 不要盲目 用点心 就会早日康复的
猪骨粥怎么煲3个回答2022-09-06 00:35
需要提前准备好的材料包括:猪骨 500克、虾 500克、猪肝 50克、干贝 50克、大米 230克、芫荽 50克、白胡椒粉 少许、盐 适量。
1、第一步把猪骨放入水中冲洗干净。
2、然后把虾和猪骨处理好,清洗干净。
3、锅里放入猪骨、干贝和大米煮20分钟。
4、接着把芫荽切段。
5、锅里放入芫荽、白胡椒粉、盐拌匀。
6、拌匀后盛出,这样猪骨粥就做好了。
龙骨跟排骨哪个煲汤好1个回答2023-10-17 22:50
用猪筒骨熬煮的的排骨汤,我认为口感最好
常说的排骨汤碰尺的叫法其实是统称,排骨汤还是有很多的不同,比如,昨晚我家做的也是排骨汤,其实是猪大骨,也叫筒骨。这种筒骨熬煮的排骨汤了,不是很油腻,骨头上的肉少,口感好。
猪大骨头:
大骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲禅余汤的最优质骨头。(要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的)
用猪肋骨和脊骨熬煮的的排骨汤,我认为口感次于筒骨,也行
脊骨,在南方是指猪颈到排骨的这一段脊梁骨,猪尾到排骨这一段叫龙骨。猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用
有时候了我们大部分家庭是用这两处的骨头熬汤,这两处的骨头熬的排骨汤也可以,但是整体上口感是不如筒骨的。笑袭高
用直排不适合做排骨汤,只适合用来红烧
原因是排骨上的瘦肉多,煮汤后肉会很干,口感很差。
排骨汤煲汤的最优质骨头,现在有答案了,选择筒骨,就做一碗猪筒骨的排骨萝卜汤吧。
排骨饭的做法电饭煲1个回答2024-07-28 16:22
1、首先准备好排骨、洋葱、酱油、豆、米饭。然后把排骨洗净、焯水去杂质,加入姜丝去腥,如下图所示。
2、然后加油热锅,排骨煎至金黄、加入洋葱、豆,酱油适量焖炒出香。倒入洗好的米里一起煮,如下图所示。
3、然后静等30分钟,米饭出锅就做好了。如下图所示。
排骨饭的做法电饭煲1个回答2024-08-05 04:07
1、首先准备好排骨、洋葱、酱油、豆、米饭。然后把排骨洗净、焯水去杂质,加入姜丝去腥,如下图所示。
2、然后加油热锅,排骨煎至金黄、加入洋葱、豆,酱油适量焖炒出香。倒入洗好的米里一起煮,如下图所示。
3、然后静等30分钟,米饭出锅就做好了。如下图所示。
煲蛇汤最好用什么药材才好?1个回答2023-02-26 05:35
材料/工具
1、乳鸽300g
2、虫草花200g
3、食盐
4、姜
5、胡椒粉
6、小葱
方法/步骤
1、乳鸽洗去血水,切块。
2、虫草花用水泡发。
3、砂锅放入鸽肉与姜片,大火烧开转小火炖半小时。
4、.加入虫草花煮十分钟。
5、加入切好的山药片,煮二分钟。放盐和胡椒粉调味。
6、最后撒上香葱末。
蛇煲过之后蛇骨还有毒吗?2个回答2022-11-03 02:51
蛇骨是没有毒的,毒蛇的毒液都存在口腔上部的毒囊中,也有的不是,总之只要把头切下来就行了,我吃过