什么牌子的老冰糖正宗

冰糖雪梨正宗的炖法是需要选用合适的梨子，梨子是比较关键的食材，因此一定要选用雪梨，因为这样的梨子水分比较多，而且口感比较酥脆，如果选用其他的梨子的话口感和水分是不能达到要求的，另外，在冰糖的选择上，一定要选择单晶的冰糖，就是那种大块大块的冰糖，选用这样的冰糖放入梨子中，可以慢慢的进行融化，这样炖出来的梨子，口感会更加的的正宗。

准备好梨子以后就要洗净切成块，可以有两种的做法，一种是把梨子切成块状，另一种是把梨子削皮后切去梨子的三分之一，然后把冰糖放入梨子内，这两种方法都可以根据自己的需要来进行选择，如果选用把梨子切块的方法的话，那就是把切好的梨放入冰糖后，小火慢炖半个小时左右，出锅的时候放入几粒枸杞就可以了。如果选用挖去三分之一部分放入冰糖的方法，那么就需要将梨子蒸熟，这需要隔水蒸大概一个小时左右，这样出来的冰糖雪梨，口感特别的软糯，而且入口即化，吃起来非常的美味。

正宗的雪冰糖雪梨可以帮助清热滋阴润肺，对于支气管炎以及咽炎都有很好的治疗作用，特别是吃起来口感清甜可口，对于有脾气比较暴躁，并且有痰的人群有很好的改善治疗作用，对于咳嗽不停人来说，每天适当的吃一碗冰糖雪梨能够滋润肺部，改善肺热肺燥。另外平常日常生活中吃一碗冰糖雪梨，也可以帮助养心美容，滋养皮肤，抗皱美白。当然在制作的过程当中，也可以根据自己的需要适当的加入红枣、银耳、枸杞等食材。不同食材的添加口感是不一样的，这要根据自己的实际情况来进行添加。

金桔冰糖主要是用一些金桔和冰糖混合在一块制作成的一种营养食品。从中医学的角度来讲金桔冰糖可以平喘、滋阴生津、润肺止咳，对咽喉肿痛、口舌生疮、咳嗽痰多、肺热等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，这种金桔冰糖中，除了糖分以外，还有大量的维生素c、氨基酸和矿物质。不但可以美白皮肤，还可以促进新陈代谢、改善便秘现象。

食材:金桔一斤，冰糖一斤。

作法

1.金桔去蒂，用温盐水浸泡半小时。

2.用刀将金桔划两刀，去籽。

3.放入冰糖

4.放入蒸锅隔水蒸两小时。

5.将蒸好的金桔放凉。

6.装入密封罐盖上盖子，放入冰箱冷藏。这样随时可以拿来吃了。