海南夏季适合种什么菜

春天吃什么菜比较好：竹笋

菜谱推荐：竹笋炒肉

大家都说“春后竹笋，”在春季，竹笋多发，是春季的当季蔬菜，竹笋是发物，又有生发阳气的作用。在春季吃竹笋，可以养阳，用猪瘦肉炒竹笋，一方面瘦肉蛋白质多，而且容易消化，竹笋也是植物纤维含量高，有助于肠胃蠕动，竹笋炒肉不仅味道鲜美、营养丰富、关键还是可以增加人体的阳气。

春天吃什么菜比较好：韭菜

菜谱推荐：韭菜炒鸡蛋

原料：韭菜、鸡蛋、食盐、料酒、色拉油。

做法：1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。

2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。

春天吃什么菜比较好：山药

菜谱推荐：蒸山药

原料：淮山药、山楂糕、蜂蜜、干桂花。

做法一：

1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。

2、山楂糕切成同样厚的片，将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

原料：干百合、银耳、香蕉、枸杞、冰糖。

做法二：

1、干百合洗净泡发，银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净，香蕉剥皮切成小薄片，枸杞洗净。

2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。

3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

1 冬瓜鱼圆

原料：冬瓜500克，鲜鱼肉300克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤300毫升，蛋清适量。

做法：冬瓜切丁备用。鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。

功效：大米中含有丰富的B族维生素。鱼肉细嫩，更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。

2 三色鸡米

原料：鸡肉300克，胡萝1个，芹菜1棵，葱花、姜求各6克，精盐、植物油适量。

做法：将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。鸡肉上浆后滑油。油热后，用葱花、姜末炝锅，再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒，待熟后，加入精盐即可。

功效：银丝卷香甜松软，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色、香、味俱全。

3 佛手包

原料：富强粉500克，豆沙馅250克。

做法：在富强粉中放入发酵粉，待面发起，略饧。将面擀成皮后包入豆沙馅，做成椭圆形包。再将椭圆形包一侧压扁，并用刀切出5瓣，将其中3瓣卷上，蒸熟即可。

功效：佛手包造型新颖，易引起孩子的食欲。玉米中含大量的不饱和脂肪酸，易于孩子消化。虾球味道鲜美、营养丰富。

4 花豆腐

原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，盐、葱姜水各适量。

做法：

1、豆腐洗净，放到沸水中稍煮一下，然后捞出放到碗内研碎;青菜叶洗净，用沸水灼烫一下，切碎后也放到碗内，加入淀粉、盐和姜葱水搅拌均匀。

2、把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。3、菜的口味不宜过咸，以利于宝宝食用。

功效：此道菜肴含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质。豆腐柔软、易于吸收消化，而富含钙、铁、磷等矿物质，非常适合宝宝在夏季时食用。

脆爽三拌
原料：　芹菜，绿豆芽，银耳，
辅料：　盐，糖，白醋，味精，香油，花椒，红干椒。

做法：　

1、芹菜洗净切斜段，银耳提前泡发，撕成小朵，自发绿豆芽冲水沥干备用。
2、锅中烧开水，加入适量盐，油，放入芹菜，银耳，绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，调入盐，糖，白醋，红椒碎，味精。
3、锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。

苦瓜胡萝卜煎蛋
原料：
苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。
做法：
1、苦此迟洞瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；
2、胡萝卜切小丁、葱切末；
3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡旦清萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；
4、锅中放少许油，转森枯动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；
5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
美味加分关键：
苦瓜尽量切得薄一些，煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水，那样会损失许多营养。

这都实在 美食天下 找到了，如果想要学其他的你可以自己去看看，什么都有。

阴历五六月。

适合秋季吃的宝宝食谱大全及做法

秋季不仅是是宝宝生长发育同时也是增强宝宝抵抗力的的重要时期，这个季节的宝宝食谱一定营养与美味并重。

秋季宝宝食谱大全：虾仁蛋饺的做法

功效：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

做法：

1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用；

2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀；

2、将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁；

3、把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用；

4、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

秋季宝宝食谱大全：猪血豆腐青菜汤的做法

做法：

1、猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎；

2、水开后，先加入少量的虾皮、盐；

3、再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

秋季宝宝食谱大全：炖排骨的做法

功效：既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。

做法：

1、新鲜的排骨洗净切成小块；

2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30—40分钟；

3、取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。

秋季宝宝食谱大全：鱼泥豆腐羹的做法

功效：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强抵抗力，促进生长发育。

做法：

1、将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥；

2、将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐；

3、煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

蜂蜜柚子茶，薄荷茶，柠檬茶。这些茶都可以下火，而且如果非常炎热的时候里面加一些冰块儿，也会非常好喝。

秋季适合吃的菜谱有：杏鲍菇炒肉片、香菇炒生菜、虾皮炒空心菜梗等。
1、杏鲍菇炒肉片
食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。
猪瘦肉洗净，沥干水，切薄片，生姜洗净切丝，然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水，马上切片。
热锅，倒油，放入蒜末、肉片，大火爆炒，肉片变白色，出锅。锅中再倒入少许油，把杏鲍菇片入锅，中小火煽香。生粉勾加入锅中，煮沸，倒入炒好的猪肉片，一起翻炒，放盐炒均，关火，再撒上香葱。
2、香菇炒生菜
食材：香菇、生菜、油、盐。
生莱去老叶，清水冲洗干净清水浸泡10分钟，捞出。香菇洗净去蒂，切片。热锅，倒油，中小火，把香菇煸炒出香菇的清香味出来。改为大火，放入洗净的生菜，大火爆炒，炒熟，放盐，翻炒均匀即可。
3、虾皮炒空心菜梗
食材：空心菜梗、虾皮、红辣椒、油、盐、大蒜、香葱、生姜。
空心菜，去叶子，去老梗，洗净，沥干水。空心菜梗用手顺着空心部分撕开，并在2-3厘米的地方折断，红辣椒洗净去籽、去蒂切块。香葱洗净切好，虾皮洗净沥干水。
热锅，倒油，放入大蒜、红辣椒、虾皮、生姜丝，小火煸炒吃虾皮的香味。加点生姜可以去腥，加红辣椒，开胃好吃。倒入手撕好的空心莱梗，改为大火，爆炒，用锅铲翻炒，空心莱梗很容易炒熟，变软，入味。放盐、香葱炒均即可出锅，香喷喷，很好吃。

夏季适合玩的地方有很多，比如
夏日避暑胜地——长白山

一提到夏天去哪里旅游凉快，就必须提到长白山。即使在夏天，长白山依然可以看到皑皑白雪，但这里同时也有着“绿意弥漫、绚烂花海”的景色，飞瀑流泉、森林幽谷的秀美景色也给炎热的夏季带来了无限清凉。

夏日避暑胜地——承德避暑山庄

在夏天旅游，游避暑山庄时，最好是能够起个早，因为早晨可以看见湖面上蒸腾的雾霭，远处朦朦胧胧的亭台楼阁，仿如仙境一般，真是惬意凉快！然后就走进宫殿去细细品味一下宫廷建筑之精妙，学习之余顺便也可以发思古之幽情。

夏日避暑胜地——云南香格里拉

七八月的香格里拉正是全年最艳丽的季节，草甸上的野花竞相盛开，蓝天、雪峰、草原、花海、湖泊、牧群构成了夏季香格里拉最特别的风景，非常浪漫美丽！

夏日避暑胜地——贵州赤水

贵州向来是夏日避暑胜地，山清水秀，植被茂密。在炎炎夏日来到赤水，可以观竹海、赏瀑布、游古镇，尽情感受那份清新怡人的旅游乐趣。来到赤水，首先要去看看这里最著名的景点——赤水大瀑布，绝对是夏天旅游避暑的好去处！

夏季老人小孩食谱



荞麦面是一种灰黑的面粉，营养价值很高。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，因为它饱含赖氨酸和精氨酸，有助于孩子的成长。



　　荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡的时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。



　　除了小孩子，老年人也很适合吃荞麦面，偶尔吃一吃荞麦面条，有助于老年人减血脂、降血压。但是，荞麦面条虽然好吃，并不适合早餐和晚餐，它不容易消化，容易让胃部受损，每次不应食用过多。



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老人的

制作]

①将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇洗净后，泡浸1小时，捞出，切成丝，备用。

②在锅内放油烧至八成热时，放入姜末，煸炒后，加料酒、清汤、精盐，拌炒几下，下腐竹、青豆、鲜蘑菇，小火煨入味后，加入味精，淋上淀粉，盛盘即可。

[功效]可补益脾气、清热解毒、健身宁心，且鲜蘑菇还抗癌的作用。



◎黄芪冬瓜汤



［制作］

①洋菇、鲜香菇洗净、氽烫；冬瓜洗净，去皮及籽，切成4厘米长、3厘米宽的大块备用。

②黄芪、当归放入锅中，加入4杯水烧煮30分钟，滤出药汁备用。

③冬瓜放入锅中，倒入药汁大火煮滚，改中火煮约30分钟，加入鲜香菇、洋菇及枸杞续煮5分钟，最后加入盐调味，盛入碗中即可端出。

［功效］此汤极具滋补功效，能消除疲劳、促进血液循环、利尿消肿，且无油脂，适合减重者食用。



◎烧茄子



［制作]

①将猪肉切成丝，浇上酒、酱油、淀粉拌匀；葱切成段；大蒜捣碎；将每个茄子切成4等份，将油烧至八成热时，放入茄子，炸去水分捞出备用。

②放入大蒜，炒至溢出香味夏季营养食谱，再放入猪肉、葱、茄子，旺火炒熟营养早餐食谱，加辣油、砂糖、醋、味精、汤缩汁，即可出锅食用。

[功效]有补气益肝的作用。



◎酸辣黄瓜



［制作］

①将黄瓜洗净后切成段，备用。

②将花生油烧热，放入花椒及红辣椒，稍炸片刻后营养早餐食谱，随即倒入切好的黄瓜段，拌炒，并加入糖、盐、味精拌匀，炒熟后连汁带黄瓜倒入大碗中，放入醋和虾皮，腌泡24小时后可食用。

[功效]可健脾胃、助消化、生津液。

制作]

①将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇洗净后，泡浸1小时，捞出，切成丝，备用。

②在锅内放油烧至八成热时，放入姜末，煸炒后，加料酒、清汤、精盐，拌炒几下，下腐竹、青豆、鲜蘑菇，小火煨入味后，加入味精，淋上淀粉，盛盘即可。

[功效]可补益脾气、清热解毒、健身宁心，且鲜蘑菇还抗癌的作用。



随着夏天的来临，宝宝食谱也紧接着需要改变，适合幼儿夏季吃的食谱，怎样合理地安排幼儿食谱呢?

饭菜要注意色泽鲜艳、多种多样。要充分利用食物的色、香、味、形刺激幼儿，促进食欲。夏日清晨凉爽，是幼儿一日三餐中胃口最佳的时候，应增加饭菜的质量，尤其是蛋白质摄入量，以满足幼儿生长发育的营养需要。



下面我们介绍3种幼儿夏天食谱给大家：



冬瓜扁豆苡仁汤



一、材料　　冬瓜50克，扁豆2克，苡仁1克，莲叶少许二、制作方法　　冬瓜不去皮不去瓜瓤切成大块和扁豆、苡仁、莲叶放进水中煮1小时，调味。



雀巢蛋



一、材料　　粉丝2克，鸡蛋25克，鹌鹑蛋12.5克，瘦肉25克，油2克，盐少许



二、制作方法　　把粉丝泡软切段。把瘦肉绞碎，用调料腌10分钟、炒熟。鸡蛋放盐、油拌匀，然后加入粉丝、瘦肉和适量的温开水再拌匀，倒进盆里，最后把鹌鹑蛋打在上面放入锅里蒸。



眉豆排骨粥



一、材料　　米12.5克，油1克，排骨10克，眉豆10克



二、制作方法　　把排骨剁碎、用盐腌制半小时。把适量的水煮开，放米、眉豆、排骨煮1-1.5小时，然后调味。