“皮五辣子”是扬州评话故事名,人们总以“皮五辣子”作为无赖的代词。“皮五辣子”的故事,原名“清风闸”,是扬州评话的传统书目,它的主人公不是英雄豪杰,而是一个亡命之徒。它在江淮地区流传甚广,影响极其深远。这个故事的作者叫浦琳,是清代乾隆时期的著名评话艺术家。故事的年代设定在宋朝,故事的地点设定为安徽定远县。但是,故事的作者却是记载的活生生的清代生活。
1、首先准备好辣椒,将辣椒清洗干净待用即可。
2、接下来将清洗干净的辣椒放入空气炸锅中即可,如图所示。
3、接下来将空气炸锅调到180度10分钟,不用预热,不用加油。
4、等到辣椒烤好后,皮肉就是分开的了,偶尔有粘连也没关系,这时很容易就可以剥掉辣椒皮了,如图。
5、最后辣椒皮就剥下来了,见下图所示。
青椒是一种家喻户晓的常见菜,可以说每个家庭一年四季都离不开青椒,因为青椒可以当配菜,可以搭配各种不同的蔬菜或者肉类等一起烹饪,吃青椒能增加食欲、帮助消化,今天给大家介绍青椒的好吃做法,鲜香美味又下饭,还有两天就到中秋节了,大家学会了过节做给家人吃吧!
虎皮青椒的做法
步骤step
1
将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出。
步骤step
2
所有青椒籽清除后清洗干净,用厨房纸将水擦干,蒜瓣去皮切成末。
步骤step
3
锅中倒入油烧六成热,放入青椒分散开,不要翻动,用锅铲按压青椒,改小火油煎。
步骤step
4
油煎至青椒出现虎皮翻面,继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。
步骤step
5
青椒四周出现虎皮后,盛入盘子中待用。
步骤step
6
锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末炒出香味,加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀,将调味汁烧开。
步骤step
7
然后将虎皮青椒放入,将调味汁浇到青椒上面。
步骤step
8
翻炒几分钟,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。
步骤step
9
赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬。
虎皮青椒的成品图