主料
米饭
1大碗
辅料
紫菜适量
韩式拌饭酱适量
番茄沙司适量
沙拉酱适量
熟芝麻适量
专用竹帘1块
一次性手套1只
紫菜包饭的做法
1
1.锅子加水烧开,放入菠菜焯烫至菠菜变软,菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用。
2
2.重新起锅,倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟,盛出放凉后切成条待用。
3
3.利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦,放凉后撕成条待用。
4
4.取一张紫菜,放在专用的竹帘上,戴上一次性手套,将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭。
5
5.再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒,挤上一些沙拉酱,撒一些芝麻。
6
6.将竹帘卷起,先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后,继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。
7
7.卷好的紫菜卷,用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可。
青菜饭主要是以青菜耐携加米饭主要食材做成的一道谨亩春美食。祥耐