有声读物配音制作过程

酒制作全过程和配方？

1个回答2024-01-26 05:23

酒制作全过程和配方

准备材料：糯米：适量、酒曲：适量。

1、先将糯米蒸熟，然后和酒曲拌匀，再用被子包裹起来发酵24-48小时

2、发酵至盘里满是酒水即可

3、把酒改盛到大的容器里，再次发酵一个月左右，甜酒因发酵过度糯米都空了，全是酒水，酒味也非常浓烈，就可以烤制白酒了

4、在高压锅放3-4斤自来水，然后把发酵好的酒槽放进锅里，夹缸（高压锅旁边的水缸）倒满冷水

5、夹缸下面放一个装酒的容器，然后大火将酒水烧开，再转小火慢慢的烤，酒水经过高温热后变成蒸汽经软管进入夹缸内壁，利用夹缸内的冷水冷却后变成白酒

6、把做好的白酒装进容器保存即可

香的制作过程及配方？

1个回答2024-05-28 16:25

首先，我们需要沉香粉或者檀香粉，可以直接买已经打好的，也可以买香材自己打粉，打粉的具体的步骤就不再赘述了。

香粉稀饭一般打到80目，有时候会打到100目。

然后，将香粉和粘粉混合在一起，像搓面团一样搓。

这里要讲一下粘粉和香粉的比例，稀饭用的是印尼粘粉，粘性比较好，所以粘粉用的比较少，如果是国产的话比例应该会高一点。稀饭一般是加15%~20%的粘粉。

水不要加多，加多了需要更多的香粉，会很浪费。

“搓面团”搓完以后就可以开始做线香，自己做的话可以试试针筒，这个比较简单方便，大批量做一般都会机器。

把挤出来的线香放在一块平整干净的板子上，拿直尺将他们排排直，晾干，不要暴晒！

最后，线香就出炉了。

膏药熬制过程及配方

1个回答2024-04-29 15:58

1药材单独加工：一般情况下，单独加工的药材用的不多，有的话，医生会特别交代，按照古代炮制标准进行炮制，炮制的目的主要是祛毒或改变药效；

2.打粉浸泡：我做药膏，都是把药材全部打成粉剂，再用3--5倍水浸泡两个小时，这样能发挥药材的最大效用；

3.熬制：将所需药材装进过滤袋，连着泡药的水一起，开大火，水开后，转中火，熬制5小时，熬制过程中，要不定时搅动，以免糊锅；

如果是熬制清膏，到这里，工序差不多就完了，接下来无非就是继续加热浓缩，一般收膏至总药料的1.5倍左右即可。

如果是熬制俗称“膏滋”的话，此时进入第四个步骤：

4.加入蜂蜜/麦芽糖等辅料收膏：

一般来说，辅料的量与药粉的量是1：1，收膏时，用文火，不断顺着一个方向搅拌，否则易糊锅，尽量把水收干，此过程约需2小时，做出的膏方能够长期保存不霉变，且色泽靓丽，口感好！

（注：不同辅料，适宜于不同功效的膏方或是病人，有一点要注意的事，针对患有乳腺、妇科方面疾病的女性膏方，不宜用蜂蜜收膏！）

脆皮烤肉制作全过程和配方？

1个回答2024-01-20 20:44

1.调料油制作

白芷10克、香叶5克、八角5克、桂皮5克、葱50克、生姜50克、色拉油1斤，起锅烧油将上诉材料全部倒入中火炼香捞出料渣即可。

2.麻辣鲜香味

花椒粉250克、孜然粉250克、十三香20克、鸡精300克、味精250克、盐700克、特辣辣椒面500克，将上述调料拌匀涂抹在五花肉上，均匀撒上少许白芝麻，滴入制好的调料油确保每条肉都被调料浸透，静置腌制6-8小时即可。

烤制步骤

1.烤肉

先将炉火燃起，待炉内温度达到100度是把肉挂进去，将肉面对火心，肉皮对炉壁，炉温升至160度时将盖上风门关闭，控制20分钟（期间保持温度控制在180-190度之间）。

注：如果温度太高可以将火炉盖子揭开直到温度降到正常温度再盖上盖子。

2.烤皮

肉面烤制20分钟后，将肉翻面旋转180度（快速完成），盖上盖子，风口打开，待温度达到160度时开始计时20分钟（温度控制190-200度之间，通过风门打开大小控制温度）。