苹果土豆汁的功效与作用

苹果炖土豆不好吃。但是，苹果马铃薯炖肉很好吃。

苹果马铃薯炖肉

材料

马铃薯 4颗,红萝卜 2小条,洋葱 1颗,苹果 1颗,带油花的牛肉片 300克,酱油 3大匙,米酒 2大匙,糖 少许,牛油 50g,黑胡椒 少许,葱 少许,烹大师 1茶匙,水 500c

做法

1: 将马铃薯、红萝卜、洋葱切成块状，牛肉约1/2手掌大小。

2: 用牛油将牛肉煎一下，裹上油即可，然后取出备用，一直放在里面怕会老。

3: 用刚刚煎牛肉剩下的油，将胡萝卜、马铃薯、洋葱一起爆香一下。(如果不喜欢红萝卜脆脆口感的捧由，可以先将她烫过，这样煮出来比较软烂，胡萝卜味道也会比较淡。)

4: 洒上新鲜刚磨好的黑胡椒粒，让香气出来。

5: 加上300~500cc的水，以盖过食材为标准即可。

6: 加入一茶匙烹大师，提鲜。(各位捧油也可以不要加，因为我们会加苹果，其实已经很鲜甜罗~~但因为茉莉本人是重口味出了名的。)

7: 将苹果切成块状。(茉莉买的就是一般一颗不到10元的苹果，毕竟只是要香气，没有要吃下去，所以，不用太计较罗~~)

8: 将苹果加入，记得先让苹果在所有食材的上方，不要一下子就去搅拌，不然苹果太快就会烂，接着就是加入酱油、米酒、"冰糖"，然后充分搅拌均匀。(茉莉我是不太喜欢汤一下就糊糊的样子，所以给苹果多一点时间融化。)

9: 大火滚10分钟，转中火让汤汁收乾，上桌前，用一些葱丝做装饰，美丽又大方的苹果马铃薯炖肉就完成了。