保健心脏的食品

养成良好习惯



我们每天都不断地对自己的生活方式做决定，包括是否抽烟、吃什么食物、如何找出运动的时间和如何放松，日积月累，就变成了习惯。记住，许多影响心脏健康的因素彼此间会相互影响。举例来说，戒烟能改善体能，而规律的运动习惯又能舒解紧张和压力，提高成就感。另外，改善饮食习惯的同时若能配合运动，不但能减轻体重，还能减少体内胆固醇和三酸甘油酯，提高高密度脂蛋白胆固醇的浓度。



你可以改变有害健康的习惯。所有改变都取决于你的一念之间，而且，这些决定最后可能成为一辈子的健康习惯。你改善的不仅是心脏健康，也让整个人感觉更好。不要想立即改变所有的坏习惯。你会发现，即使只有细微的改变，时间一久，都能产生明显的效果。持续性的改变与强化，比大幅度的改变重要，好的健康习惯需要你终身奉行。



注重健康饮食



在许多冠状动脉危险因子扮演了非常重要的角色，只是目前仍不清楚其中的详细机制。被营养问题影响的冠状动脉危险因子，所括血脂肪过高、高血压、体重过重和糖尿病。



过去的30年中，医学专家专注于研究增加心脏疾病风险食物成分。到目前为止，除了已知的有害食物外，愈来愈多的知识告诉我们，有些食物成分反而可以降低心脏疾病的风险。在下面的内容中，会先检视食物成分对冠状动脉疾病危险因子的影响，然后再从中找到实用的心脏健康的饮食守则。



认识各类脂肪



如果你认为食物中的胆固醇是造成血中胆固醇增加的主要原因，那你就错了。虽说食物中的胆固醇不容忽视，但主要造成血中胆固醇上升的元凶，却是饱和脂肪酸。所以减少摄取饱和脂肪酸，是保护心脏免于心脏疾病威胁的首要事项。以下为饮食中主要的几类脂肪。



饱和脂肪酸



身体从食物中摄取饱和脂肪酸，用来制造低密度脂蛋白胆固醇，因此，少吃富含饱和脂肪酸的食物，是改善血脂肪浓度的的关键。大多数的饱和脂肪酸来自动物来源的食物，特别是肉类、奶类和奶制品；植物来源则包括了椰子油、棕榈油、棕榈仁油和可可油。上述这类植物油和其它的植物油不同，主要由饱和脂肪酸组成，而且也是市场销售蛋糕、饼干和其它点心食品中常见的成分。



单元不饱和脂肪酸



单元不饱和脂肪酸的性质较佳，只要不过量摄取，它其实能降低血中的总胆固醇，并且能抵抗氧化反应。氧化反应能让动脉内的细胞吸收脂肪和胆固醇，日子一久，氧化反应就会加快动脉管壁内斑块沉积速度，增加中风和心肌梗塞的危险。橄榄油、花生油和菜籽油都是单元不饱和脂肪酸的主要来源。



多元不饱和脂肪酸



和单元不饱和脂肪酸类似，多元不饱和脂肪酸也有助于降低血中的总胆固醇，而且可以用来取代食物中的饱和脂肪酸。和单元不饱和脂肪酸不同的地方，在于它比较容易发生氧化。不过，由于世界上没有一个族群长期大量食用多元不饱和脂肪酸，所以目前仍不清楚它对健康的影响。虽然如此，根据医学研究的结果，最好避免食用大量的多元不饱和脂肪酸。



反式脂肪



典型美式饮食中含有的反式脂肪，是造成冠状动脉疾病的重要原因之一。最近的研究指出，反式脂肪能升高体内胆固醇和“坏的”低密度脂蛋白胆固醇，同时降低“好的”高密度脂蛋白胆固醇。反式脂肪是由多元不饱和脂肪酸，例如某些植物油经过氢化反应处理后所得到的脂肪，氢化反应的程度愈大，脂肪就变得愈饱和。生活中常见的反式脂肪酸来源有人造奶油、起酥油和由这些油品做出来的食物，所括了饼干、甜点和零食等。



胆固醇



虽说饱和脂肪酸是造成体内胆固醇上升的元凶，但这并不表示就可以忽略食物中含有的胆固醇。即使比不上饱和脂肪酸，食物中的胆固醇还是能够让血液中的胆固醇浓度增加。



三酸甘油酯



三酸甘油酯和胆固醇一样，都是脂肪的一种。三酸甘油酯的来源有许多种。进食后，身体会将吃下去的脂肪分解，将三酸甘油酯释放到血液中。而肝脏也会将从碳水化合物、蛋白质、脂肪中得到的多余热量，转换为三酸甘油酯。另外，酒精也会升高体内的三酸甘油酯。最近的研究指出，血中过高的三酸甘油酯，可能也是造成冠状动脉疾病的因素之一，血中三酸甘油酯浓度在200mg/dL以下就算适当，200-400mg/dL则有点偏高，大于400mg/dL就算是过高了。而如果你的血中三酸甘油酯浓度偏高，规律的运动，维持健康体重，限制糖分、酒和脂肪的摄取，都是让它下降的好方法。



参考资料：台湾《康健杂志》

养成良好习惯

我们每天都不断地对自己的生活方式做决定，包括是否抽烟、吃什么食物、如何找出运动的时间和如何放松，日积月累，就变成了习惯。记住，许多影响心脏健康的因素彼此间会相互影响。举例来说，戒烟能改善体能，而规律的运动习惯又能舒解紧张和压力，提高成就感。另外，改善饮食习惯的同时若能配合运动，不但能减轻体重，还能减少体内胆固醇和三酸甘油酯，提高高密度脂蛋白胆固醇的浓度。

你可以改变有害健康的习惯。所有改变都取决于你的一念之间，而且，这些决定最后可能成为一辈子的健康习惯。你改善的不仅是心脏健康，也让整个人感觉更好。不要想立即改变所有的坏习惯。你会发现，即使只有细微的改变，时间一久，都能产生明显的效果。持续性的改变与强化，比大幅度的改变重要，好的健康习惯需要你终身奉行。

注重健康饮食

在许多冠状动脉危险因子扮演了非常重要的角色，只是目前仍不清楚其中的详细机制。被营养问题影响的冠状动脉危险因子，所括血脂肪过高、高血压、体重过重和糖尿病。

过去的30年中，医学专家专注于研究增加心脏疾病风险食物成分。到目前为止，除了已知的有害食物外，愈来愈多的知识告诉我们，有些食物成分反而可以降低心脏疾病的风险。在下面的内容中，会先检视食物成分对冠状动脉疾病危险因子的影响，然后再从中找到实用的心脏健康的饮食守则。

认识各类脂肪

如果你认为食物中的胆固醇是造成血中胆固醇增加的主要原因，那你就错了。虽说食物中的胆固醇不容忽视，但主要造成血中胆固醇上升的元凶，却是饱和脂肪酸。所以减少摄取饱和脂肪酸，是保护心脏免于心脏疾病威胁的首要事项。以下为饮食中主要的几类脂肪。

饱和脂肪酸

身体从食物中摄取饱和脂肪酸，用来制造低密度脂蛋白胆固醇，因此，少吃富含饱和脂肪酸的食物，是改善血脂肪浓度的的关键。大多数的饱和脂肪酸来自动物来源的食物，特别是肉类、奶类和奶制品；植物来源则包括了椰子油、棕榈油、棕榈仁油和可可油。上述这类植物油和其它的植物油不同，主要由饱和脂肪酸组成，而且也是市场销售蛋糕、饼干和其它点心食品中常见的成分。

单元不饱和脂肪酸

单元不饱和脂肪酸的性质较佳，只要不过量摄取，它其实能降低血中的总胆固醇，并且能抵抗氧化反应。氧化反应能让动脉内的细胞吸收脂肪和胆固醇，日子一久，氧化反应就会加快动脉管壁内斑块沉积速度，增加中风和心肌梗塞的危险。橄榄油、花生油和菜籽油都是单元不饱和脂肪酸的主要来源。

多元不饱和脂肪酸

和单元不饱和脂肪酸类似，多元不饱和脂肪酸也有助于降低血中的总胆固醇，而且可以用来取代食物中的饱和脂肪酸。和单元不饱和脂肪酸不同的地方，在于它比较容易发生氧化。不过，由于世界上没有一个族群长期大量食用多元不饱和脂肪酸，所以目前仍不清楚它对健康的影响。虽然如此，根据医学研究的结果，最好避免食用大量的多元不饱和脂肪酸。

反式脂肪

典型美式饮食中含有的反式脂肪，是造成冠状动脉疾病的重要原因之一。最近的研究指出，反式脂肪能升高体内胆固醇和“坏的”低密度脂蛋白胆固醇，同时降低“好的”高密度脂蛋白胆固醇。反式脂肪是由多元不饱和脂肪酸，例如某些植物油经过氢化反应处理后所得到的脂肪，氢化反应的程度愈大，脂肪就变得愈饱和。生活中常见的反式脂肪酸来源有人造奶油、起酥油和由这些油品做出来的食物，所括了饼干、甜点和零食等。

胆固醇

虽说饱和脂肪酸是造成体内胆固醇上升的元凶，但这并不表示就可以忽略食物中含有的胆固醇。即使比不上饱和脂肪酸，食物中的胆固醇还是能够让血液中的胆固醇浓度增加。

三酸甘油酯

三酸甘油酯和胆固醇一样，都是脂肪的一种。三酸甘油酯的来源有许多种。进食后，身体会将吃下去的脂肪分解，将三酸甘油酯释放到血液中。而肝脏也会将从碳水化合物、蛋白质、脂肪中得到的多余热量，转换为三酸甘油酯。另外，酒精也会升高体内的三酸甘油酯。最近的研究指出，血中过高的三酸甘油酯，可能也是造成冠状动脉疾病的因素之一，血中三酸甘油酯浓度在200mg/dL以下就算适当，200-400mg/dL则有点偏高，大于400mg/dL就算是过高了。而如果你的血中三酸甘油酯浓度偏高，规律的运动，维持健康体重，限制糖分、酒和脂肪的摄取，都是让它下降的好方法。

参考资料：台湾《康健杂志》

您好，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健品是用来保健和辅助治疗用的。
请给我好评，谢谢

1、猪肝：肝不好的人要多吃养肝、补肝的食物，以形补形是很不错的选择，猪肝性温、味甘苦，入肝经，有明目、养肝、补血的作用，适当吃一些猪肝对肝脏是很好的。但是不要经常吃，胆固醇高的人要少吃。把猪肝和菠菜一起煮汤吃是最合适的。

2、草莓：草莓不但可以养肝，而且还可以去肝火，很适合肝火旺盛的人食用。中医认为草莓性凉、味酸甜，可以养肝护肝，去心火。此外，草莓富含维生素C，可以提高人体的免疫力，所以肝不好的人可以经常吃一些草莓。

3、黄豆芽：肝不好的人可以经常吃黄豆芽，它富含蛋白质和维生素，有清热利湿、消脂减肥的作用，特别适合脂肪肝的人吃，豆芽是很有益的食物，任何人吃了都是有益健康的。豆芽可以直接炒着吃，也可以和猪骨、胡萝卜一起炖汤喝。

保健食品按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求；另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能 。
标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括：
1、多醣类：如膳食纤维、香菇多醣等；
2、功能性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖等；
3、功能性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等；
4、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等；
5、维生素类：如维生素A维生素C维生素E等；
6、肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免疫球蛋白等；
7、活性菌类：如聚乳酸菌、双岐杆菌等；
8、微量元素类：如硒、锌等；
9、其他类：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。

保健食品必须是口服，常见的如药品剂型：口服液、胶囊、颗粒、片、软胶囊、颗粒、粉等，另外还有些食品形态的：硬糖、软糖、酒、茶、牛奶、醋等。我们在选择保健食品剂型的时候可以开阔一些，针对不同的人群就可以选用不同的剂型。

保健品，是保健品食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现有效率、成功率等相关的词语。
保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。

目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，如目前带“健”字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。随着大家健康保健意识的不断增强，保健食品市场也空前的火爆起来。火爆的市场中，各种产品的质量也是参差不齐。接下来就教给大家如何挑选正规合适的保健食品。

保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。
保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病。

最显著的区别：药品有治疗效果，处方药必须有医生的处方才可以购买和使用，OTC药品可以自行购买。保健食品不得宣传具治疗效果，不得替代药品使用。]

首先保健药品是药品，有国药准字，标志就是包装上有“国药准字B********”。
而保健食品首先是食品，是适合特定人群的具有一定辅助功能的食品，标志是蓝草帽，早期的文号是*卫健字******，现在是国食健字G********，如果是进口的就是国食健字J********。
功效区别，药品是用于治疗的，保健食品只是辅助治疗，不能代替药品的，绝不可以用吃保健食品的而放弃药品治疗的。