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慕斯是什么 慕斯的意思1个回答2023-11-22 14:35
1、慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
2、慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
什么是慕斯,慕斯是怎么做成的3个回答2023-01-28 11:06
慕斯蛋糕的做法有很多,您可以在学校去好好了解学习一下,在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢!
慕斯是什么1个回答2022-11-14 10:54
如何将A、B两种不同浓稠度的液体拌合在一起,则必须想办法将两者的浓稠度(比重)接近才可以。因此当B项的液体在刚刚拌合(煮好)显的非常稀时,最好立刻置于冰水中降温并不停搅拌使它温度降低变稠,但不能凝固。此时正是与A项鲜奶油搅拌的最好时机,最后慕斯蛋糕在冰箱里完全冷藏(冷冻)后取出。在表面刷上果膏并用水果、巧克力等装饰。不要忘记在水果表面也刷上果膏,这样才能保持水果中的水分而且又增加了亮丽的效果,那么慕斯蛋糕的口感及外观才会更好更漂亮。
慕斯是什么1个回答2022-10-08 06:20
慕斯是一种糕点 在蛋糕房里十分常见。。。很好吃。。。
慕斯是什么啊1个回答2023-03-05 07:20
“幕斯”是法文Mousse的音译,指奶泡类的增加蛋糕口感的一种牛奶制品。这种蛋糕制作方法和名称都来源于法国,是法式菜肴中常见的一种甜点。
慕斯是啥?1个回答2023-04-05 17:42
慕斯是属于甜点之一,口感跟冰淇淋一样
慕斯是什么1个回答2023-04-27 04:52
它是一种以奶油,明胶,蛋黄,糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上,慕斯中不含面粉,并算不上是蛋糕。
慕斯是什么1个回答2023-04-29 07:40
慕斯是英文mousse的译音,它是一种以奶油,明胶,蛋黄,糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上,慕斯中不含面粉,并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕,成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感,给食客带来多层次的味觉体验。
慕斯是谁?1个回答2024-02-07 08:31
是詹姆斯。
詹姆斯之所以叫慕斯,源于一张中国台湾的四格漫画,也就是上面这一张图片。这张漫画是讽刺詹姆斯的,因为詹姆斯在2010年夏天组建三巨头,被人信纳们黑抱虚租大腿,夺取了两个冠军后,因为热火阵容老化没有潜力,尤其是韦德的伤病,夺冠已经不可能了。所以詹姆斯又回到了拥有新星欧文的骑士,然后又招来了乐福组建三巨头。
2016NBA总决赛中,虽然詹姆斯的发挥也很优秀,但是G7最后时刻正是欧文的三分才帮助骑士拿下总冠军,而却不是詹姆斯投的关键球,所以落下了黑点。于是人们就用母狮和詹姆差坦兆斯的谐因慕斯来讽刺詹姆斯。
人物介绍:
勒布朗·詹姆斯(LeBron James),全名勒布朗·雷蒙·詹姆斯(LeBron Raymone James),1984年12月30日出生于美国俄亥俄州阿克伦,美国职业篮球运动员,司职小前锋,绰号“小皇帝”,效力于NBA洛杉矶湖人队。
詹姆斯篮球智商极高、突破犀利,拥有出色的视野和传球技术,被认为是NBA有史以来最为全能的球员之一。2019年福布斯100名人榜,詹姆斯排名第17位。2020年12月27日,詹姆斯当选2020美联社最佳男运动员。
慕斯的做法1个回答2024-02-07 11:08
一个8寸慕斯的量:
1、一个蛋黄和20g糖不停的搅拌,打发至颜色发白。
2、倒入130g牛奶放在电磁炉上低火加热至80度,稍凉,加入120g你喜欢的果味果馅或者巧克力,搅拌均匀。
3、将7.5g的吉利丁片放入冰水中充分泡软,把水挤干,加入上述液体中继续搅拌均匀。
4、把打至5、6成发的动物性奶油200g加入搅拌均匀,可加入10g左右的柠檬汁或者君度酒调味,这就是最后的慕斯浆啦!
灌模的时候需要在底部和中间层分别放入0.5cm厚的海绵蛋糕体,最后冷冻2个小时左右就可以拿出来做装饰啦!