威士忌的功效与作用

威士忌是从古老的盖尔语演变过来 意为”生命之水“

一种酒的名字。英语音译过来的。Whiskey

威士忌是麦酿造的,酒精度40%,是烈酒!不过有果香!

传统工艺的坚守和品质的追求，散发迷人的东方韵味，开启了苹果威士忌的先河。精工慢酿、半岛产区威士忌。吉斯圣堡威士忌

苏格兰威士忌与贵州茅台酒、法国的科涅白兰地，并列为世界三大蒸馏水白酒。产于苏格兰山区的威士忌，行销世界各地，为各国的名酒鉴赏家所推崇，被认为是世界上最名贵的酒之一，有“液体金子”之称。



苏格兰威士忌的历史可追溯到公元5世纪末、6世纪初，当时一批僧侣来到苏格兰凯尔特人中传教，他们带了一种无色透明、味道辛辣的饮料“阿瓜维他”，意为生命之水。这就是今天的“威士忌”。威士忌是一种烈性蒸馏酒，分为麦芽威士忌、粮食威士忌和混合威士忌三种。麦芽威士忌是将大麦浸泡发芽后，烘干碾碎，加入优质水，待麦芽汁排出后，通过酵母作用、发酵，再经蒸馏酿制出的。粮食威士忌是用玉米、黑麦或小麦酿制。英国有法律规定:威士忌必须存放于木桶中三年，方可装瓶出售。威士忌存放时间越长越名贵，如果存放数十年或数百年那就是上等珍品。



凯恩戈姆山脉的西侧是风光明媚的斯佩河谷，著名的的莫尔特威士忌之路，就排列在斯佩河谷旁。斯佩河(The River Spey)美丽而湍急，被大马哈鱼的捕鱼专家们公认为是世界上适于运动的最好的河流之一。



造访酒厂最简便的方法是沿70英里长的莫尔特威士忌道Malt Whisky Trail一路下去。沿线所有的酒厂都提供有向导引领参观路线，花费在3至6美元左右，还会附送一小杯供免费品尝的威士忌和一瓶装帧精致的迷你装威士忌。

威士忌是用大麦谷物等酿造的40°蒸馏酒
为保证口感稳定，多数威士忌为不同年份酒混合调配而成，比如芝华士18年，指的是调配酒中使用的窖藏最久的年份为18年的
按产地分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类

还有按酿造谷物分类的，混合威士忌、单一麦芽威士忌
常见的知名品牌：杰克丹尼、芝华士、百龄坛、麦卡伦、尊尼获加（红方、黑方、蓝方都是他们家的）
当然不同的品牌也会有不同的年份酒，
传统的饮法有加冰和纯饮（老外有追崇纯饮的，就是直接喝，要慎重，很冲的）
现在年轻人的喝法越发多样性了，饮料汽水等

苏格兰有关威士忌的法律规定，威士忌酒不得低于40% 度，并且要陈年三年以上。所以平时见到的威士忌都是在40~65度之间。

威士忌是由麦芽或麦芽加其他谷物发酵后再蒸馏出来，再通过木桶熟化，最后完成的一种烈酒。威士忌的味道非常丰富，主要以谷物类为基础而衍生出来的各种香味，水果或植物以及各种香料。威士忌的味道来源大部分靠后期的熟化过程中木桶所致，一般采用橡木桶，波本桶，雪莉桶等。总之桶之前酿过什么酒，威士忌就会带有它的味道。