紫苏土豆片的做法

1个回答2024-02-26 18:53

黑土豆是从南美秘鲁引进的土豆的新品种。幼苗直立，株丛繁茂，株型高大，生长势强。株高60厘米，茎粗1.37厘米，茎深紫色，横断面三棱型。主茎发达，分枝较少。叶色深绿，叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯体长椭圆形，表皮光滑，外圈有一层白色，内部乌黑发亮，富有光泽。薯肉深紫色，致密度紧。外观颜色诱惑力强。淀粉含量13%~15%，口感香面品质好。芽眼浅，芽眼数中等。结薯集中，单株结薯6个~10个，单薯重120克~300克。生长期120天，属中早熟品种，耐旱耐寒性强，适应性广，薯块耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。主产区一般亩产2000公斤~2500公斤，比普通品种增产15%左右。次产区亩产在2000-4000斤，黑土豆在我国的发展前景潜力巨大。每百克黑土豆含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。黑色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。

1.蒸

在蒸米饭的时候，把洗干净的黑土豆放在高压锅里和米饭一起蒸。米饭熟了，取出直接食用即可。

特点:简单快速，不影响黑土豆的营养价值，而且在黑土豆的作用下，米饭里的水比较少，米饭吃起来有点粽子的味道，口感特好。

2.红烧

和红烧土豆块的方法类似。把黑土豆切成块，不需过水，直接放在油锅里炒，这样能减少黑土豆里所含的原花青素的流失，保持其营养价值。注意炒的时候少倒点水，因为黑土豆较平常的土豆不容易熟，水不要太多。煮熟出锅即可食用。

紫色土豆能吃吗？

1个回答2024-02-20 05:00

可以的，我家就在吃。
紫色土豆含有的抗氧化剂和花青素，比一般白色土豆的含量高出10倍。

土豆原生于南美洲安第斯山脉，种类多达上千种，包括许多特别的深红色和紫色的品种。

紫色土豆最初由美国科罗拉多州立大学研究人员用传统的土豆栽培出来，而英国超市贩卖的紫色土豆则是在苏格兰种植的。

土豆农人阿尔伯特·巴特莱特（Albert Bartlett）在两年的试验之后，成功的在苏格兰种植出紫色土豆。

他表示，尽管土豆是紫色的，但绝非基因改造食品。

首批收成的400吨紫色土豆首先在苏格兰和英格兰东南部的Sainsbury's超市贩卖，估计明年会有更多的紫色土豆。

营养价值高

营养学家和土豆农人合作，对紫色土豆的营养成分进行检验。

研究人员表示，紫色土豆内含有天然色素，花青素含量高。

“紫色土豆内含天然色素，所以看起来是紫色的，在外表之下更重要的是它含有抗氧化剂，即使在烹煮之后仍然保留了抗氧化剂。”

科学家表示，红葡萄酒就比白葡萄酒含有更高的抗氧化剂，对心脏和血管更好。

相同道理，紫色土豆的营养价值更高，花青素也对血管和降低血压有帮助。

紫色的土豆做什么好吃

1个回答2024-02-19 05:27

主料紫土豆300g 辅料油适量盐适量花椒适量干辣椒适量芝麻菜适量糖适量蒜蓉适量醋适量
步骤
凉拌紫色土豆丝的做法步骤11.紫色土豆洗净去皮
凉拌紫色土豆丝的做法步骤22.切丝
凉拌紫色土豆丝的做法步骤33.用水冲去多余淀粉
凉拌紫色土豆丝的做法步骤44.锅放放水烧开
凉拌紫色土豆丝的做法步骤55.下土豆丝焯一下即可捞出
凉拌紫色土豆丝的做法步骤66.锅内放油放入花椒关火后放干辣椒
凉拌紫色土豆丝的做法步骤77.再放芝麻
凉拌紫色土豆丝的做法步骤88.土豆丝中加盐、糖、醋、蒜蓉
凉拌紫色土豆丝的做法步骤99.倒入加热过的油及花椒芝麻等
凉拌紫色土豆丝的做法步骤1010.最后放香菜拌匀即可食用

有没有紫色土豆

1个回答2024-03-22 14:08

有毒，最好不要食用

土豆变青、发芽产生龙葵毒素，质量好的土豆，每100克中只含有10毫克龙葵毒素;变青，发芽，腐烂的土豆中，龙葵毒素增加50倍。

另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。

土豆紫薯能做什么好吃的

1个回答2024-02-02 00:21

紫薯，土豆
片，块，等。
炸着，煮着，蒸，炒，煎。等
汤，菜，小吃，甜点，面点，等
按自己想的去开发吧，开发出来就是特色、招牌、私房菜了。
一招赢美食天下。

土豆形状，紫色的

1个回答2024-03-05 14:58

　黑紫色马铃薯是一种集营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种，除具有细腻香面的上佳品质，色泽鲜艳的独特外观之外，又因其富含维生素E、维生素C、酶体、淀粉等营养成分，它除淀粉含量高于普通马铃薯外，还有一种功能独特，具有保健、药用价值的物质叫“花青素”。

紫色土豆紫玫瑰

1个回答2024-02-14 20:29

黑色马铃薯为中晚熟品种，全生育期90天左右,幼苗直立，株丛繁茂，株型高大，生长势强。株高60厘米，茎粗1.37厘米，茎深紫色，横断面三棱型。主茎发达，分枝较少。叶色深绿，叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯体长椭圆形，表皮光滑，呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。薯肉深紫色，致密度紧。外观颜色诱惑力强。淀粉含量13-15%，口感香面品质好。芽眼浅，芽眼数中等。结薯集中，单株结薯6-8个，单薯重120-300克。

该品种抗病性强，耐旱耐寒性强，薯块耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。该品种适应性广，结薯集中，单株结薯6-8个，单薯重120-300克。一般667平方米（1亩）产薯1200 ~ 2000公斤。凡能种植普通马铃薯的地区均可栽培，发展前景广阔。
山东莱阳一品蔬菜开发中心提供电话0535-7370****

土豆紫薯什么做法糕点

1个回答2024-02-12 13:15

主料

紫薯一个土豆一个

胡萝卜半个鸡蛋一个

藕粉2小包

紫薯土豆蒸糕的做法步骤

1. 准备食材，藕粉是用的两包的量

2. 紫薯土豆滚刀切，上火隔水蒸，胡萝卜一部分切片，一部分切丁，丁和紫薯土豆一起蒸

3. 鸡蛋和藕粉混合

4. 搅拌均匀

5. 将蒸好的土豆和紫薯混合成泥，加入蒸好的胡萝卜丁搅拌均匀

6. 加入鸡蛋藕粉液搅拌均匀

7. 继续上火蒸，大约10分钟，上图蒸好

8. 胡萝卜片装饰，热一杯牛奶，营养早餐诞生！！！开动吧！

紫薯和土豆能一起吃吗紫薯和土豆同食需注意！

1个回答2023-12-21 18:38

紫薯和土豆能一起吃吗

能一起吃。

紫薯属于粗粮，富含蛋白质、维生素、淀粉、果胶、膳食纤维、矿物质等营养成分，还含有大量的花青素，有较高的食用价值，而土豆又称为马铃薯，也是常见的粗粮，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素c、维生素A、纤维素及钙、磷、铁、钾等矿物质，从所含成分上来说，两者并不冲突，可以一起食用。

紫薯和土豆一起吃的注意事项

注意用量

土豆和紫薯都富含植物纤维，这种物质较难被消化，食用后经肠道细菌充分发酵可以产生二氧化碳气体，而且紫薯中富含氧化酶，容易产气，若紫薯和土豆同食，需合理控制用量，以免吃多了导致肠胃不适。

紫薯和土豆吃多少合适

推荐用量：紫薯120克，土豆100克。

紫薯中含有多种氨基酸、维生素，还含有大量的花青素和硒元素，有较高的营养价值，适量食用能为人体补充多种营养，而土豆中含有大量蛋白质，并且容易消化、吸收，但要注意，不宜过量食用，以免加重肠胃的负担，若两者搭配食用，建议参考推荐用量。

吃紫薯会长胖吗

适量食用不会。

紫薯热量较低，100克紫薯的热量为106大卡，还富含膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，还能增加饱腹感，适合减肥期间食用，而且紫薯中含有大量的淀粉，可以代替主食，若适量食用，不会导致长胖。

土豆紫薯球|0失误|手指食物

1个回答2024-02-22 12:51

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