适合孩子感冒吃的食谱

不妨在食谱中添加大葱、豆类、南瓜、大蒜、生姜、栗子、橘子等食物;另外,醋、酱、植物油...

　　小儿感冒是最常见的多发病之一，是由病毒或细菌等引起的鼻、鼻咽、咽部的急性炎症。因为小儿形气不足，卫外不固，容易感受外邪，所以本病尤为常见。小儿感冒是以发热、咳嗽、流涕为主症，其突出的症状是发烧，而且常为高烧，甚至出现抽风。所以虽然为感冒，在小儿可以比较严重，如迁延不愈，也可以发展为支气管炎、肺炎等。

　　中医学认为，风寒、风热是小儿感冒的主要病因。由于小儿体质娇嫩，御邪能力不足，如寒热失调，风寒、风热侵袭肺卫，使肺气失于宣达，故见咳嗽、鼻塞、流涕；使营卫失调，故发热恶寒，无汗或微汗。小儿阳气偏盛，感受外邪后极易化热，所以在外感表症同时，常伴有里热症状。如遇小儿素有滞热，又感外邪，表邪外束，里热不能发越，怫郁于里，则里热症状更为突出。所以在辨证时，应弄清楚表邪与里热何轻何重，以便正确用药。此外，小儿感冒常易出现夹痰、夹滞、夹惊，治疗时须随症加减。风寒感冒(多见于感冒初起)，症见发热，怕冷，头痛，骨节疼痛，鼻塞流清涕，舌苔薄白，脉浮紧。治宜疏风散寒。风热感冒，症见发热，头痛，咳嗽，咽痛，眼睛红赤，鼻流黄涕，舌尖红、苔薄白，脉浮滑数。治宜疏风清热。暑湿感冒(暑天感冒)，症见高热无汗，头痛，身重困倦，胸闷，恶心，食欲不振，或呕吐、腹泻，或鼻塞、流涕、咳嗽，舌质红、舌苔薄白或腻，脉数。治宜海暑解表。小儿感冒发烧时要多喂开水，食物宜清淡稀软，并忌油腻食物。

　　【贯众茶】

　　[配料]贯众6克，青茶3克。

　　[用法]上二味制成粗末，用沸水冲泡；亦可煎汤饮，每日1剂，频频饮服，连服5日。

　　[功效]清热解毒，生津止渴。用于小儿普通感冒、流行性感冒所致的发热、咳嗽、口干、咽痛。

　　【瓜皮茶】

　　[配料]西瓜皮1000克，绿茶lo克，薄荷15克。

　　[用法]西瓜皮切碎，加水适量，煮沸20分钟后入茶叶、薄荷，再煮3分钟，滤出液汁当茶饮。

　　[功效]祛暑解表。适用于小儿暑湿感冒发热、身重困倦、食欲减退、小便黄赤等症。

　　【姜糖饮】

　　[配料]生姜10克．红糖15克。

　　[用法]生姜洗净，切丝，以沸水冲泡，调入红糖，趁热顿服，服后盖被取汗，避风寒。

　　[功效]发汗解表，温中和胃。主治感冒风寒初起之发热、怕冷、头痛、周身酸痛等。

　　【姜糖苏叶饮】

　　[配料]紫苏叶6克，生姜3克，红糖15克。

　　[用法]将生姜洗净切丝，苏叶洗去尘垢，同装入茶杯内，以沸水200～300毫升冲泡，加盖浸泡5—10分钟，再加入红糖搅匀，趁热饮用。

　　[功效]发汗解表，温中和胃。主治风寒感冒之恶寒发热、头痛、咳嗽，或恶心呕吐、腹胀、胃痛。

　　【菊花茶】

　　[配料]菊花10克。

　　[用法]开水冲泡，代茶饮。

　　[功效]疏散风热，清利头目。主治风热感冒之发热、头痛、咽痛。

　　【葱豉粥】

　　[配料)白米50克，葱白6克，豆豉lO克。

　　[用法]以常法煮米成粥，熟时加入葱、豆豉。每日1剂，分早晚2次食用。

　　[功效]疏风解表清热。主治风热感冒之发热、头痛、咽痛、眼干赤。

　　【绿豆流感茶】

　　[配料]生绿豆50粒(捣碎)，青茶叶3克，冰糖15克。

　　[用法]先将绿豆洗净，捣碎，带皮与青茶叶、冰糖调匀，用沸水冲泡，加盏闷20分钟即可。每日1剂，不拘时，徐徐饮服。

　　[功效]清热解毒，生津止渴。主治，小儿流行性感冒。对咽喉肿痛、热咳口干者效果更好。

　　【芹菜粥】

　　[配料]白米100克，芹菜100克。

　　[用法]白米煮成粥，将熟时加入洗净切段的芹菜煮烂。每日1剂，分早晚2次食用。

　　[功效]清内热，利大肠。主治感受风热，发热，烦渴，大、小便不利。

　　【葱豉汤】

　　[配料]葱白3根，豆豉15克。

　　[用法]清水一碗，入豆豉煮沸约3分钟后，再入葱白出锅。趁热服，服后盖被取微汗。

　　[功效]通阳解表散寒。用于治疗外感风寒轻症。

　　【银花山楂饮】

　　[配料]银花40克，山楂10克，蜂蜜适量。

　　[用法]将银花、山楂加水用武火烧沸3分钟后，取药液入杯内，再加水煎沸，二次药液合并，入蜂蜜，搅拌均匀即成。随时饮用。

　　[功效]辛凉解表，润肺止咳。适用于小儿风热外感伴干咳不爽、纳食不振者。

　　【豆银花汤】

　　[配料]绿豆30克，金银花15克。

　　[用法]绿豆洗净，加水适量煮汤。银花加水250毫升，煎沸约10分钟，取液，倒入绿豆汤内，搅拌即可。

　　[功效]清热祛暑解毒。用于小儿暑天感冒伴疖肿、热痱者。

　　【西瓜番茄汁】

　　[配料]西瓜1500克，番茄250克。

　　[用法]西瓜取瓤绞汁；番茄用沸水冲烫，剥皮去籽取汁。二液合并，随意饮用。

　　[功效]清热祛暑，生津止渴。用于治疗暑天感冒，属气阴已伤而发热、心烦、口渴、食欲不振等。

　　【苦瓜茶】

　　[配料]鲜苦瓜1个，茶叶10克。

　　[用法]苦瓜剖开去瓤，纳入茶叶，再对合，悬挂通风处阴干。每次取6—9克，水煎或泡开水代茶饮。

　　[功效]清热祛暑。主治中暑发热、口干、舌红者。

       糟香素三丝　　原料：莴笋300克，土豆150克，胡萝卜75克。　　调料：精制油15克，盐、糟卤、白糖、味精、水淀粉适量。　　制作方法：　　(1)将莴笋、土豆、胡萝卜洗净，削皮，切成均匀的细丝。　　(2)将洗净的炒锅放置炉上，烧热后放入三丝一并煸炒，加少许汤水、盐、糟卤、白糖和味精，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即成。　　特点：加了香糟和糖，独特的烹调方法，使幼儿乐意接受有异味的食物。此菜口味鲜香，色泽明亮，适合4岁以上幼儿食用。　　营养价值：富含一定的蛋白质，维生素E、锌、维生素C、胡萝卜素等。

　　蚝油双花　　原料：花菜200克，西兰花200克。　　调料：蚝油100克，蒜泥15克，植物油100克。盐、味精、糖、湿淀粉适量。　　制作方法：　　(1)洗净花菜、西兰花，去老根，改刀切成小花朵状，焯水沥干水分。　　(2)净锅烧热放入油，煸炒蒜泥出香味，放入花菜、西兰花炒片刻后加蚝油、鲜汤、盐和味精炒熟，略用水淀粉勾芡，出锅即可。　　特点：颜色似翠翡白玉，口感咸鲜，非常爽口，适合4岁以上幼儿食用。营养价值：花菜含矿物质，维生素C丰富，西兰花除有和花菜有类同的营养，还富含胡萝卜素。 　　香菇片炒卷三片　　原料：鲜香菇100克、卷心菜250克、胡萝卜100克、山药100克。　　调料：盐、味精、油。　　制作方法：　　(1)将香菇、卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净改刀成片。　　(2)油锅烧热，先炒香菇，再放入卷心菜、胡萝卜、山药，炒熟后，加入盐和味精即可。　　特点：色彩丰富，鲜香美味。适合4岁以上幼儿食用。　　营养价值：富含维生素C和胡萝卜素，菌菜搭配，营养提高。

　　烩蔬菜五宝　　原料：胡萝卜100克、削皮荸荠200克、土豆100克、蘑菇100克、黑木耳10克。　　调料：油15克、盐、味精适量。　　制作方法：　　(1)将胡萝卜、土豆、分别洗净、削皮改刀成片，削皮荸荠、蘑菇清洗切片，黑木耳用温水泡发后改刀成片。　　(2)炒锅加油烧热，先炒胡萝卜片，再放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片，炒熟后加适量盐、味精调味即可。　　特点：色香味形俱全，适合4岁以上幼儿食用。　　营养价值：蘑菇健脑，荸荠清热抗病，黑木耳补血，胡萝卜中胡萝卜素丰富，土豆有丰富的纤维素和维生素，组成营养全面的儿童佳肴。

　　荤蔬四味炒饭　　原料：大米饭350克、黄瓜100克、土豆100克、香菇(水发)50克、猪肉、精制油20克、葱花、盐、味精适量。　　制作方法：　　(1)黄瓜、土豆分别洗净切成丁，猪肉、香菇切成小丁，猪肉中加入盐、味精、水淀粉上浆。　　(2)炒锅放少许油烧热，放入肉丁煸炒，加黄酒及少许汤汁，用中小火焖烧至肉丁酥烂，加入土豆、香菇烧煮至土豆酥烂，加入葱花、黄瓜丁、新鲜大米饭、盐和味精一起煸炒即可。　　特点：炒饭色泽艳丽，清爽可口。　　营养价值：热量丰富，荤素搭配，营养齐全。 虾皮碎菜包

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。



补钙奥秘：

虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。

在感冒期间尽量以清淡饮食为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果。例如可以多吃点菠菜，白菜，卷心菜，黄瓜，西红柿，茄子以及木耳山药，绿豆芽对于感冒都有很好的恢复作用，而且营养价值也是比较高的。可以补充身体所需要的维生素。感冒期间也可以适当的吃一些含蛋白质的食物，例如可以多吃点豆腐以及瘦肉，鱼肉，营养价值比较高，可以补充身体所需要的营养物质，同时要多喝白开水，也可以喝点红糖水发发汗，对于感冒都有缓解的作用。

宝宝去火食谱：香浓南瓜糊
　　材料：南瓜、牛奶、肉汤、黄油
　　做法：
　　1、先将南瓜去皮去子，煮烂后捣成泥状。
　　2、将南瓜泥、牛奶、肉汤放入锅中煮沸后，调转至小火煮至黏稠。
　　3、出锅后加入黄油搅拌均匀，即可食用。
　　特别要注意，牛奶放的比例最好少一点，因为牛奶多吃也会导致上火的。
　　宝宝去火食谱：马蹄雪梨糖水
　　材料：雪梨、马蹄、红枣、冰糖
　　做法：
　　1、雪梨洗净去核切片，马蹄去皮切片，红枣洗净去核备用。
　　2、锅中加水，放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后，加入冰糖，调转至中小火慢炖15～20分钟。
　　3、撇去浮沫，稍凉后滤去汤料，给宝宝喂食糖水。
　　注意：冰糖量要少，免得宝宝吃太多甜的不喜欢吃母乳了。红枣一定要去核，否则也易上火。
　　宝宝去火食谱：西瓜雪梨汁
　　准备食材：西瓜一小瓣，雪梨一个。
　　做法：
　　1、西瓜、雪梨分别切成小块。
　　2、将西瓜、雪梨放入料理机，搅打30秒，静置几秒后再搅打10秒。
　　3、过筛，滤掉浮沫。
　　4、装入杯中即可饮用。
　　小编TIPS：梨鲜甜可口、香脆多汁，可以有效地润燥养胃，而西瓜具有清热降火的作用。这道西瓜雪梨汁实属盛夏的最佳饮品哦!
　　降火食物2：冬瓜　　冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。不过，畏寒腹泻的宝宝不宜多吃哦。
　　宝宝去火食谱：冬瓜瘦肉汤
　　准备食材：冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。
　　做法：
　　1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。
　　2、瘦肉切成块待用。
　　3、冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。
　　4、汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。
　　5、煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。

栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。

鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。

做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

鱼松菠菜粥

材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。

小鱼蛋花粥

材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。

做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。

宝宝发烧了易吃清淡的食物，多喂水。太油腻的食物，蛋类的食物容易加重病情。

少吃零食，高热量高脂肪食物，什么可乐雪碧方便面，肥肉等，吃饭清淡少盐，素食为主，早饭粥，一个鸡蛋，一杯豆浆，午饭米饭面条撘配青菜，豆腐均可，晚饭粥，两餐间补个苹果当加餐