补气营养汤有哪些
九种好汤,给孩子长个子、补营养1个回答2024-04-25 07:35
九种好汤,常常煮给孩子喝,营养 健康 长个,好处多多~
一、泥揪汤
配料:泥鳅+茨实+淮山+苡米
做法:泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动,身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净,不用劏的。然后少油落锅,将泥鳅爆炒一下,落四碗水,滚一下, 然后转到细煲,加茨实+淮山+苡米一起煲汤。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
二、鱼慎哗骨汤
配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳。做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
三、大骨汤
配料:猪骨(最好选用蔗渣骨那几块宽轿行,和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用筒骨,肥。)+茨实+淮山+苡米。如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
四、象牙丝纯雪梨
配料:象牙丝(中药铺有买,有点贵,不过,效果很明显〉+雪梨。做法:将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。
五、米汤
配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。小孩病中、病后、热气,都可以饮用。
六、竹蔗马蹄红萝卜茅根水
做法:放在一起煲2小时即可。微甜,小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。
七、高营养鸡汤
鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实。做法:将配料放帆伏入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。
八、苹果瘦肉无花果煲雪耳
苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个,雪耳1个。用汤煲煲2小时左右。
九、谷芽麦芽煲山楂
材料:到中药房买谷芽麦芽山楂,告诉执药的,小孩有多大,人家就会执相应的分量了。
做法:煲水喝。可常喝。
夏天宝宝补充营养煲汤做法1个回答2024-04-04 04:18
给你介绍一款适合宝宝补充营养的汤:羊骨山药红枣汤,也特别适合冬天喝,可以多煲些,大人喝也很不错。
羊骨汤能帮助促进宝宝的血液循环,红枣也是益气补血的佳品,这道汤能帮助宝宝和家人提高免疫力顺利过寒冬。
适合年龄:1.5—2岁上的宝宝
原料:羊棒骨150g、山药100g。
辅料:红枣10颗。
调料:葱段少许、姜片少许、蒜4瓣、鸡精3g、白胡椒粉2g、盐适量。
做法:
1、山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套,防止山药中的粘液造成皮肤过敏
2、将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中,加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后,撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时
3、汤熟后根据家人口味需要,加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可
烹饪小技巧:
1、山药皮时,如果不小心将山药的粘液沾在手上,把手放在火上烤烤就可以去除骚痒感。也可以用生姜涂抹。
2、煲汤讲解小火慢炖,并不是一件复杂的事情,如果您不着急的话,就让这上好的原材料经过一圈文火的洗礼,把它的营养和好味道都慢慢融入这一锅好汤中吧。
小学生营养补钙牛排汤怎么做1个回答2024-02-04 20:26
原料:熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,
配料:芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好),葱头2个,胡萝卜2根。
制作方法:
1、葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片;
2、炒锅内,,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码;
3、煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味;
4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻,即可。
夏天宝宝补充营养煲汤做法1个回答2024-06-16 21:05
给你介绍一款适合宝宝补充营养的汤:羊骨山药红枣汤,也特别适合冬天喝,可以多煲些,大人喝也很不错。
羊骨汤能帮助促进宝宝的血液循环,红枣也是益气补血的佳品,这道汤能帮助宝宝和家人提高免疫力顺利过寒冬。
适合年龄:1.5—2岁上的宝宝
原料:羊棒骨150g、山药100g。
辅料:红枣10颗。
调料:葱段少许、姜片少许、蒜4瓣、鸡精3g、白胡椒粉2g、盐适量。
做法:
1、山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套,防止山药中的粘液造成皮肤过敏
2、将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中,加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后,撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时
3、汤熟后根据家人口味需要,加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可
烹饪小技巧:
1、山药皮时,如果不小心将山药的粘液沾在手上,把手放在火上烤烤就可以去除骚痒感。也可以用生姜涂抹。
2、煲汤讲解小火慢炖,并不是一件复杂的事情,如果您不着急的话,就让这上好的原材料经过一圈文火的洗礼,把它的营养和好味道都慢慢融入这一锅好汤中吧。
汤有营养还是肉有营养?3个回答2022-11-23 03:03
肉有营养。
无论鸡汤、肉汤还是鱼汤,汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,容易进入汤中,大部分肌纤维成分很难溶出来。骨头中的钙、铁元素,属于不溶性的成分。
煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的,只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。每天只喝点鸡汤肉汤,而不吃成块的鱼和肉,所得到的蛋白质总量就太少了,也起不到补钙补铁的作用。扩展资料:
健康喝汤的小常识:
1、喝汤速度不能太快。如果喝汤速度很快,等意识到吃饱的时候,说不定已经吃过量了,这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖。
2、感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
3、不要喝纯汤。认为炖排骨汤、鸡汤,所有的营养都在汤内,就只喝汤,不吃肉。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。
鸽子汤是汤有营养还是肉有营养1个回答2022-10-29 06:00
一:鸽子汤肉有营养
其实汤的蛋白质含量远不及肉块本身。
肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,它们容易进入汤中,但大部分肌纤维成分很难溶出来。
一般来说,鸽子汤汤的蛋白质含量仅有1%~2%,和15%~20%的肉块相比,显然蛋白质含量是低多了。
而且鸽子肉中的钙、铁元素,属于不溶性的成分,所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的,只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。
营养儿童汤怎么做好吃1个回答2024-05-05 00:06
清汤炖,只放盐还要少量,产妇是不能吃花椒茴香那样的大料的,会影响乳汁分泌的,而且是热性的,对身体虚弱的孕妇不好,要吃肉还要喝汤营养才全面哦。
鸽子汤是汤营养还是肉营养1个回答2022-10-23 15:11
一:鸽子汤肉有营养
其实汤的蛋白质含量远不及肉块本身。
肉类是肌肉纤维构成的,其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等,它们容易进入汤中,但大部分肌纤维成分很难溶出来。
一般来说,鸽子汤汤的蛋白质含量仅有1%~2%,和15%~20%的肉块相比,显然蛋白质含量是低多了。
而且鸽子肉中的钙、铁元素,属于不溶性的成分,所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的,只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。
鸽子汤是肉有营养,还是汤有营养4个回答2022-11-05 19:05
凡是炖汤来说,都是肉比汤营养价值高,汤中只是含有一些游离的多肽及微量元素,便于吸收,对于体质虚弱的人或肠胃功能不好的人可以多喝汤,但是大量蛋白质等营养还是在肉中的。如果身体健康的话,还是要吃肉来补充营养的效果会好一些。