其实香菇和胡萝卜配上西兰花一起炒还不错,不仅外观非常漂亮,而且味道也不错哦。
记得几个关键点:1.调料:蒜头两瓣、姜片适量、食用油适量、花椒粒适量、生抽适量,盐适量、鸡精少许。
2.焯水控干。
3.热锅放油爆香蒜姜,放主料,再依次加其他调料,最后放盐。
你好!香菇鸡肉胡萝卜可以一起吃。
主料
鸡半只 干香菇25g
胡萝卜1个 青椒1个
姜5g 蒜2瓣
辅料:生抽1汤匙 老抽1茶匙
料酒1茶匙 盐少
胡萝卜香菇炖鸡的做法步骤
1. 鸡洗净斩小块
2. 香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮
3. 锅里热油,放入姜蒜爆香,倒入鸡块,大火翻炒
4. 炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
5. 倒入清水,并放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮15-20分钟
6. 开大火收汁
7. 加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可
主料
土鸡
半只
胡萝卜
1根
香菇
50克
辅料
盐
2克
枸杞
5克
料酒
5克
姜
1块
步骤
1.食材准备
2.鸡肉处理干净,剁成块
3.冷水入锅,滴入少许料酒焯水,捞起再冲洗一遍
4.香菇温水泡发,冲洗干净
5.香菇、鸡肉、姜一起放入电饭锅内胆里,一次性倒入足够的清水,煮一个半小时
6.放入洗净的胡萝卜再煮二十分钟
7.放入洗净的枸杞再煮十分钟
8.撒盐调味即可