关于养生的心灵鸡汤
鸡汤真的就那么有营养吗?1个回答2024-02-18 23:15
大道理像一碗浓鸡汤,你喝的过瘾浑身发热,可兴奋完之后又像从前一样浑浑噩噩。那是因为你只读懂了字面的意思却没明白道理背后的道理。到底是“知难行易”还是“知易行难”?我们视频中辩一辩。
鸡汤怎么做有营养?1个回答2024-03-03 18:29
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
原料:
老母鸡半只,清补凉(淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣)、生姜2片。
调料:
盐。
做法:
1、老母鸡清洗干净,斩大件
2、淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净;
3、锅里放水,放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜,水开后放进鸡块,大火烧开后,捞出浮沫,转小火煲2个小时;
经验分享:
1、煲鸡汤我喜欢用老母鸡,因为老母鸡不管煲多长时间,它的肉吃起来都很鲜嫩,汤好了以后,把鸡肉捞起,用生抽、油、蒜蓉煮点酱汁,蘸着鸡肉来吃,很香很好吃的。煲鸡汤那天就煮点青菜,这样就是一顿2菜1汤的晚餐啦!
2、红枣如果有核的话,要先把核挖掉再用,这样就不会上火(这是民间的说法,有没根据我也不知道);
3、清补凉不要放得太多,太多会有酸味,味道反而不好;
4、每家的炉子不同,火力也不同,小火煲2小时的小火,是必须汤保持开的状态,如果你家炉子的小火很小,汤不能沸腾的话就要中小火。不管煲什么汤,我个人认为一定要明火煲出来的汤才特别香,特别好喝。煲汤过程中,不要添加水,水要一直保持开的状态。(很啰嗦哈)
鸡架汤有营养吗3个回答2023-01-19 02:43
整只鸡都放进去一起炖比较好! 这样可以锁住大部分营养不易流失在汤里,而且鸡汤又非常清纯。 如果在往鸡的里面塞些补品,这样效果会更好的
鸡汤真的有营养吗3个回答2022-08-24 02:45
鸡汤还是非常有营养的,因为鸡本身就是可以入肝脏的,也就是说是可以养血的。
鸡汤的营养很多,你了解哪些?1个回答2023-02-02 22:07
我了解到,鸡汤里面的蛋白质,氨基酸很丰富,还有很多的维生素,脂肪,能够增强人的体力。
吃鸡肉和喝鸡汤 哪个更有营养1个回答2024-03-04 20:10
鸡肉的营养高于鸡汤,所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。因为做鸡肉汤,90%的营养都在鸡肉中。
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
至于很多人都认为鸡汤更营养,我要说一下,这是因为他们陷入一个误区:有些人认为,做鸡肉汤,肉的营养经过炖至都流到了汤里,要知道,煲汤时水温升高,动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性,就凝固在肉里,真正能溶到汤中的只是少量蛋白质。
还要说,要先营养更多,煲汤时间也很重要:一般来说,煲汤别超过一个半小时,因为蛋白质的主要成分为氨基酸类,如果加热时间过长,氨基酸遭到破坏,营养反而降低,同时还会使菜肴失去应有的鲜味。另外,食物中的维生素如果加热时间过长,也会有不同程度的损失。尤其是维生素C,遇热极易被破坏,所以,长时间煲汤后,虽然看上去汤很浓,其实随着汤中水分蒸发,也带走了丰富营养的精华。
心灵鸡汤的由来,什么是心灵鸡汤1个回答2024-04-18 11:45
心灵鸡汤,就是“充满知识、智慧和感情的话语”,柔软、温暖,充满正能量。可以怡情,作阅读快餐;亦可移情,挫折、抑郁时,疗效直逼“打鸡血”。这也是“心灵鸡汤”风靡不衰的原因。大众化口味,励志化包装,快餐式文本,无需动脑就可大快朵颐。当前快节奏的生活和无处不在的压力,偶尔也需要这种激励味十足的“语言艺术治疗”。但其中的知识有可能存在谬误,也存在把心灵鸡汤套上名人的“张冠李戴”的现象。[1]
2014年4月网络刮起一阵“反心灵鸡汤”旋风。[1] 用来反讽内容陈词滥调,过于功利或空乏,令人麻木的文章。
鸡汤有什么营养价值?1个回答2023-01-22 11:15
鸡汤的营养非常丰富,富含蛋白质、多种维生素和微量元素, 可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。作家杨大侠指出,鸡汤给创作的头脑提供动力。