寻味顺德煲仔饭在寻味顺德第3集。
寻味顺德又名《舌尖上的顺德》,是由刘硕、费牖明执导,中央电视台纪录频道和佛山电视台顺德分台联合摄制的纪录片。于2016年4月30日至5月2日每晚20:00在中央电视台纪录频道播出。
基本介绍
该片从美食出发,讲述顺德人的故事,展示这方水土的过去和现在。介绍了顺德人在美食之上和美食之外的功夫,在无数顺德传奇背后蕴含着顺德人的工匠精神。通过这里的人们对期待一顿普通家常饭菜的态度,看到他们的生活观、价值观。
《寻味顺德》以美食为切入点,记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事,展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响,以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。
片中,诱人美食与岭南风情编织成一幅悠长而斑斓的画面,无论是蔚为大观的龙船饭,还是就地取材的清水打边炉;无论是南洋“自梳女”回归故土的那碗白粥,还是谭永强精心栽培用于煲汤的朵朵白菊,都映照出顺德人宁静从容的内心和坚守传统的情怀。
(动)仔细地琢磨和体会:耐人~。
详细解释:探求体会。南朝 宋 刘义庆 《世说新语·文学》:“《庄子·逍遥篇》旧是难处……猜激 支 ( 支道林 )卓然标新理於二家( 向秀 、 郭象 )之表,立异义於众贤手磨之外,皆是诸名贤寻味之所不得。”
清 和邦额 《夜谭随录·邱生》:“几经寻味,终不得解。” 秦牧 《艺海拾贝·核心》:“而那些辞采华丽,穗薯袜‘骈四骊六’,洋洋洒洒,极尽雕琢之能事,但是思想却贫乏可笑的 六朝 骈文,却为后代人们所鄙弃。那个道理,就很值得我们寻味。”