白酱奶油意大利磨亩辩面的用料
意大利面条80g 洋葱1/4颗
帆立贝2-3个 奶油奶酪意大利面酱50g
黄油5g 盐少许
白糖少耐做许 大蒜头2粒
香菇3朵
白酱奶油意大利面的做法
步骤1
大蒜切末,洋葱切丝。其实帆立贝可有可无,也可以用其他海鲜代替。(比如虾仁啦墨鱼啦,蛤蜊也很调鲜味不过蛤蜊我偏好用来煮青酱的面)香菇切丝。(蘑菇也可以)同时另一锅清水烧开放少许盐,把意面条丢下去,中小火煮10分钟。
步骤2
10分钟后撩出面条沥干,加入一块黄油,待黄油自然融化,搅拌均匀于面条中
步骤3
热锅冷油丢入蒜末,其次是洋葱,待洋葱稍软,丢入香菇再炒。香菇吸油后锅变得干燥起来,这时倒入两大勺奶油奶酪酱,翻炒。拌匀后丢入帆立贝(或其他海鲜,海鲜易熟)。
步骤4
最后倒入拌过黄油的面条一起翻炒拌匀,如感觉酱汁太厚也可以瞎缺少许加入一些开水。再加一点盐一点白糖拌一拌,出锅~