大家都知道茶叶里面有很多的营养物质,但是如果水温过高会把营养物质破坏掉,而且会增多有害物质的陆顷产生,但是如果水温过低也不行,营养物质很难以溶解出来,这就是为什么茶叶对水温有一定的要求了,据科学统计水温保持在80度最为合适,但是不知侍同的茶叶对此要求也不同。人们都知道老茶宜沏嫩茶宜泡。
花茶红茶类
这类茶并不有什么特殊要求,必须100度水来冲泡,因为这类茶味道很难以析出早猛陆,必须用开水冲泡。
普洱乌龙茶
这类茶一般都是陈茶,如果这类茶不用100度水冲泡,非常难以泡开的,所以南方人喝功夫茶的时候一般茶具都要用热水淋洗,保证较高的温度,茶叶的滋味和清香才能够出来。
茶余饭后是成语! 茶余饭后泛指休息或空闲的时候。 出自元·关汉卿《斗鹌鹑·女校尉