材料:鸡蛋1个、米饭1碗、香菇1朵、扁豆50克、金针菇50克、黄瓜50克、胡萝卜50克、猪肉80克、腊肠1根
调料:韩式辣酱1汤匙、蒜黄50克、甜辣酱1汤匙
做法:
1.鸡蛋打散,不粘锅摊成鸡蛋饼,鸡蛋饼切丝,香菇,金针菇,扁豆角焯水
2.香菇切丝,金针菇切段,扁豆角切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,蒜黄切段
3.瘦肉剁成末,加入姜,老抽,盐少许腌制15分钟
4.肉末炒熟,快出锅时放入甜辣酱翻炒均匀
5.石锅内刷植物油,放入蒸好的米饭;
6.将步骤2切好的材料整齐的码在米饭上,中间盖上翻炒好的瘦肉
7.盖盖子开火烧5-10分钟左右,听到滋滋的声音即可
8.食用时根据个人口味可以加辣酱、腊肠
9.也可以煎一个糖黄鸡蛋进去也不错,美食没有固定的模式,只有你喜欢的口味
糖拌饭的全部作品:
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