二酉藏书洞的传说

站在二酉洞洞口，面对前方起伏如涛的群山，凝视着奔腾不息的酉水，心头便想起那古老的传说：相传2000多年前，秦始皇焚书坑儒时，京都咸阳儒生惨遭坑戮，眼见经书古籍行将灭迹之时，两个“秃发老伏生”，偷偷将家存书籍，从咸阳经河南，水舟陆车，日夜南奔，然后经洞庭湖再乘小船，沿沅水转酉水逆敬空江而上，把1000多卷竹简书籍藏在这“鸟飞不渡”、“兽不敢临”的二酉山古碰稿弊洞里。刘邦建汉以后，竹简木牍，经典书籍很快受到重视。这两个秃发儒生把竹简书籍带去京城求见，一时间，满朝文武无不感动！书史学人，不惜花钱，笑族千金争购。正是“二酉奇篇人鲜识，焚书翻遣书遍存。”历代达官显贵，文人墨客，都专程到二酉山访古朝圣，顶礼膜拜。清朝光绪年间，湖南督学使张亨嘉，奉朝廷圣旨，到二酉藏书洞树碑立传。从此，每年到二酉山朝拜的书生、秀才络绎不绝。

桃源洞的地形、地貌、地质和气候等自然条件构成独特的自然生态环境，使他不仅成为天然动植物物种基因库，而且成为不可多得的森林旅游福地，令世人神往的人间仙景。 丰富的动植物资源 桃源洞属华南、华东等

泥土埋藏、窖藏、洞藏，都是为了让新酒有一个恒温恒湿、静置的状态，让酒中的酒分子水分子谛合，醇酸发生酯化反应，白酒变得柔和、爽口。泥土埋藏的优势在于，它的基酒本身就经过的三年的窖藏，再汲取泥土中的微量元素和植物根的芳香物质，让酒具有独特的香味。

放在洞里的酒。

在白酒界，专家一致认为天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为天然溶洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用。

优点

洞藏酒对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。 白酒在历经多年山洞储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，用此方法贮藏的白酒清澈、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。