食材准备:大米半杯
配料准备:山药150克、南瓜200克
步骤——
1、准备半杯米、一截山药、半个南瓜,如图。
2、山药去皮洗净切小段儿 南瓜去皮切块。
3、大米洗净放入锅内 加水适量,放入山药和南瓜 大火烧开。
4、盖子虚掩,转小火熬煮(水要一次加足,不要中途再加水,这样煮出来的粥才香浓、好喝)。
5、煮粥期间要勤搅拌(煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,其次是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。)
6、熬到米开花,南瓜山药熟烂汤汁粘稠即可。
7、成品。
电饭煲和高压锅机理不一样的。高压锅是通过加压使得沸点升高,水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。中途打开会使得气压变回正常,所以最好不要。电饭煲就是加热水,从而蒸熟米饭,中途打开就是停止加热,蒸汽都跑出来了,没什么太大影响的。
具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:玫瑰花 6朵、枸杞子 适量、和田大枣 适量、水 适量。
1、第一步准备好材料,放一旁备用。
2、破壁机里放入玫瑰花,枸杞,大枣。
3、破壁机里加入适量的水。
4、盖上盖子,选择“花茶”功能,开始煮。
5、时间到后静置2分钟。
6、倒入壶中,这样就完成了。
煮好吃的面条技巧:
1、注意水温
在煮面条的时候应该要冷水下锅还是热水下锅呢?其实不同的面条应该用不同的水温来煮,比如说煮挂旦族散面还有干切面,大家就应该要注意必须要温水下锅才可以,锅里面的水大概五六十度的时候搅动一穗尘下,把面条放进锅里面转成中小火煮,在煮面条的过程当中,如果锅里面的水开了的话,就应该要加入一些凉水进去,让锅里面的水停止沸腾,重复这个动作几次,一直到面条煮好出锅,让煮出来的面条受热更加均匀,不会出现外熟里硬的情况。
2、注意用高汤
在煮面条的时候,大家应该要注意,不要直接用清水来煮面条,清水煮出来的面条会不怎么好吃,正确的做法是用高汤来煮面条,高汤的味道要更加鲜美一些,而且营养也更加丰富,面条是特别会吸附味道的,只要大家用高汤来煮面条,就会让面条有一股特别香的味道,高汤也可以自由选择,比如选择鸡汤或者排骨汤,又或者大骨汤、牛肉汤等等,完全可以自行决定。当然在家里面没有高汤的情况下也无法强求,也只能够用清水来模氏煮面条。
3、加入配菜
在煮面条的时候想让自己煮的面条比较好吃,大家也应该要注意,必须要加入配菜进去才可以,加入配菜进去会让煮出来的面条更加美味,也可以让煮熟的面条营养特别丰富,一般在煮面条的时候可以加入青菜、鸡蛋等等配菜。