神秘的肉

小酥肉秘方

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、胡椒粉

做法：

1.鸡胸肉切块腌制：一勺酱油+一勺料酒+半勺胡椒粉+一勺淀粉腌制20分钟。

2.调制一碗面糊：60克淀粉+2个鸡蛋+半勺盐+半勺胡椒粉搅拌均匀至无颗粒，放入腌制好的鸡胸肉裹上面糊。

3.油温七成热放入裹好面糊的鸡胸肉炸至微微金黄捞出再复炸至金黄捞出撒上椒盐与辣椒粉即可。

肉夹馍的口味比较好，而且没有什么特殊的做法和口味，所以不论南方人还是北方人都吃得习惯。同时，它的制作工艺也较为简单，食材成本也较低，出售价格也较为低，所以利润会比较可观。经营在人流大的地方，保证口味和服务，就能赢得广大的消费者。

肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。

肉夹馍是陕西著名小吃。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。"肉"字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍酥肉香，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。

肌肉增长的原理肌肉的增长是大强度的训练把肌纤维破坏，以后通过睡眠、高蛋白的饮食来修复肌肉，修复的过程中肌纤维会增加。这就是肌肉增长的原理。

生成：人体的生长发育依靠的是生长素，但科学家研究结果证明：人的脑垂体分泌的生长素在体内只能存在2分钟左右，经过血液，到达肝脏后迅速转化为生长因子。

因此，在研究过程中，只能检测到血液中的生长因子，而检测不到生长素。同时证明：生长因子随着年龄的增长逐渐减少，人体表现出各种衰老症状。

功效：

肌细胞细胞生长因子（MGF）通过与特异的、高亲和的细胞膜受体结合，调节细胞生长与其他细胞功能等多效应的多肽类物质存在于动物和人体体内乳汁和唾液中含量较高，MGF主要属于自分泌（autocrine）其结构组成为热稳定、具较高正电荷的蛋白质。

由含有53个氨基酸残基的多肽组成，分子量30000道尔顿左右。有其相应的受体，普遍存在于细胞膜上的跨膜蛋白，具有激酶活性，由于MGF是由正常细胞分泌，既无药物类毒性。