羊肉馅饺子调馅的做法:
羊肉馅饺子
主料:面粉500克,羊肉500克,困历侍白萝卜和洋葱500克。
辅料:葱1根,姜1块,花椒粉8克,盐5克,料酒15克,香油25克,花生油25克,酱油20克。
制作过程:
1、草原羊肉洗净剁成细粒,然后把姜切碎,葱切碎入,洋葱切碎。
2、切好的羊肉放在盆里,然后放入葱姜末,把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面,放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿。
3、和好的面团,差不多发大的时候放在面板烂尘上,把面团用手搓成长汪吵圆条,揪成面剂子,然后擀皮包馅。
4、包好放整齐。
5、锅里水烧开,就可以煮饺子了。
6、熟了,盛入盘里,即可食用。
原料: 瘦肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜余罩末20克、香油15克。
1、取适量生姜,然后将生姜切蓉。
2、接着取适量大葱,然后将大葱切碎。
3、第三步,取适量瘦肉,然后将肉剁成肉泥,最好剁碎一点。