京东大鼓武家坡剜菜下半段

东坡肘子是中国四川地区经典的地方传统名菜之一,属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。“东坡肘子”被冠以苏东坡之名,又为四川名肴,这是因为“东坡肘子”出自苏东坡的故乡现四川省眉山市东坡区。 东坡肘子的做法 主料 :猪肘子2只1500克、雪山大豆300克辅料:葱节50克、绍酒50克、姜15克、川盐5克 制作流程: 1、猪肘刮 洗干净,顺骨缝划切一刀。 2、放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨。 3、放入垫 有猪骨的砂锅内,放入煮肉原汤。 4、放入大 量葱节,姜,绍酒在旺火上烧开。 5、雪豆洗 净,下入开沸的砂锅中盖严。 6、然后移 到微火上煨炖约 3小时,直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止。 7、吃时放 川盐连汤带豆舀入碗中。 8、也可蘸 酱油味汁吃。

《武家坡》经典唱段是经典传统京剧《红鬃烈马》中的一出折子戏，取材于中国民间传统故事《薛平贵与王宝钏》。全剧唱做并重，亦庄亦谐，张弛有度，角色个性鲜明，薛平贵正义执着，王宝钏坚贞刚强，人物形象有血有肉，饱满生动。

故事讲的是出身高贵的妻子王宝钏独居破瓦寒窑十八年，在困顿中写下血书，托鸿雁寄往西凉给常年在外的丈夫薛平贵。薛平贵得信，告别代战公主，急返长安，在武家坡前遇见王宝钏。夫妻分离十八年，容颜难辨，不敢贸然相认。薛平贵借问路试探调戏宝钏，王宝钏坚守贞节逃回寒窑。薛平贵赶至窑前，细说缘由，赔诉前情，夫妻最终得以相认。

扩展资料

武家坡经典唱段部分唱词：

薛平贵（西皮流水板）那苏龙、魏虎为媒证，王丞相是我的主婚人。

王宝钏（西皮流水板）提起了旁人我不晓，那苏龙、魏虎是内亲。你我同把相府进，三人对面你就说分明。

薛平贵（西皮流水板）他三人与我有仇恨，咬定牙关他就不认承。

王宝钏（西皮流水板）我父在朝为官宦，府下的金银堆如山。本利算来该多少？命人送到那西凉川。

薛平贵（西皮流水板）西凉川四十单八站，为军的要人我就不要钱。

王宝钏（西皮流水板）我进相府对父言，嘱咐家人把你传。将你送到官衙内，打板子，上枷棍，管叫你思前容易你就退后的难。

薛平贵（西皮流水板）大嫂不必巧言辩，为军哪怕到官前。衙里衙外我打点，管叫大嫂断与咱。

王宝钏（西皮流水板）军爷说话理不端，欺人犹如欺了天。武家坡前你问一问，贞洁烈女我王宝钏。

薛平贵（西皮流水板）好一个，贞洁王宝钏，百般调戏也枉然，腰中取出了银一锭，将银放在地平川。这锭银子，三两三，送与大嫂做养廉，买绫罗那苏龙、魏虎为媒证，王丞相是我的主婚人。

王宝钏（西皮流水板）提起了旁人我不晓，那苏龙、魏虎是内亲。你我同把相府进，三人对面你就说分明。