酒糟饼的做法主料粘米粉450g辅料甜酒酿250g步骤1.准备材料2.米粉中加入酒酿(不要一下子全部倒入,逐量加)3.把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时4.之后切成均匀的胚子5.用擀面杖擀圆6.电饼铛上下档预热后,加入适量的油,把饼加入盖上盖子7.2分钟后待冒烟了打开翻面,喷上适量的清水盖上一分钟就好8.趁热吃很棒的
醪糟和米酒的区别是:
一、制作材料不同
首先他们所选择的材料是不一样的,比如说这个米酒。米酒它是以稻米为主要的,原料制作成的,所以说这种稻米为原料的酒,有的时候也被称为是黄酒,品味起来非常不错,味道非常鲜美。但是醪糟酒是以糯米为主要材料的。
二、用途不同
还有就是这两种酒它的用途是不一样的,比如说这个米酒。米酒它也被称为是的白酒,它可以用来做鱼。这个米酒在做鱼的过程当中可以有效的去除腥味儿,所以说可以用作调味料来进行使用,但是这个醪糟就不能够在做鱼的时候加进去。
三、发酵时间不同
还有就是这两种酒品,他们的发酵时间是不一样的,比如说这个米酒。米酒的发酵时间较为短暂一些,大概经过20个小时就可以发酵了,发酵之后就可以进行饮用了,但是这个醪糟酒一般都是经过36个小时之后而制成的,它的发酵时间较为长一些。
四、酒精含量不同
米酒的酒精含量较高,在12度以上,有的甚至高达50度,属于酒类;醪糟的酒精度在3~8度之间,属于酒饮料。