爆米花的做法
1.玉米粒洗净,擦干水份,油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油
2.玉米粒倒入锅中,小火加热,盖好盖子
3.过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅。
中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热
4.待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀
爆爆爆爆爆爆是出自歌曲《火红的萨日朗》。
《火红的萨日朗》是蒙古族女歌手乌兰托娅演唱的歌曲,由刘新圈作词,郭永利作曲,收录于2012年发行的专辑《新套马杆》中 。
2012年11月,《火红的萨日朗》登上《民歌中国》演唱 。2020年4月,由优酷、北京卫视、东方卫视联合呈现,新华社“声在中国”、新华视频联合主办的《这是我们这是光》抗击疫情特别节目正式上线,易烊千玺与方舱医护人员共跳《火红的萨日朗》。
歌曲鉴赏
《火红的萨日朗》这首作品以清新、自然、自由奔放的草原民族风为主,融入流行元素,并在音乐风格上尝试了大胆的突破,除了以传统的民族风格为基础,也对这首歌做了大胆的创新,突破了以往人们对民族风格的认识,也融合更多的时尚元素,在对乐器的选择和谱曲上,将民族流行音乐变得更具高水准和国际化。
《火红的萨日朗》的歌词结合草原独有的特质以及具有民族特色的风格,用内心深处的感悟,真挚的表达,抒发着对草原深沉的爱恋和向往。作曲将传统的民族音乐融合当下流行元素和国际时尚元素, 也是对历年来“草原风”音乐进行一个完美诠释。
前奏悠扬的蒙古长调与马头琴完美结合,结合乌兰托娅甜美的音色,为大家带来了别致的听觉享受。
新疆的椒麻鸡味道不错,让我记忆尤新。2001年去新疆,在米泉市,当时的米泉还属于昌吉州管,米泉公园前面有一个广场,一到夏季的夜晚,热闹的很啊,烤肉啤酒,各种美食应有尽有,最让我难忘的就是椒麻鸡,味道不错,让我回味啊。新疆的椒麻鸡做法非常简单,应该是用冷水激过的煮熟的鸡子,把骨头剔除,切上皮牙子,青椒,麻椒油,香油,香菜凉拌的,当时的价格一只要30多块吧。几个人要了一只椒麻鸡,几串烤肉,一打啤酒,一顿美餐就开始了。
椒麻鸡就是新疆回族美食,如果想在内地开店,必须要找到正宗的椒麻鸡店去学啊。使用的食材都要讲究一些啊。煮熟后要用手撕成小块儿,加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可,其味麻、辣、香、鲜,吃到嘴里麻的就像刮大风,辣的头上直冒汗,却又让人欲罢不能,就这么流着口水忍着辣,吸溜着一口一口细细品尝下去。 椒麻鸡已经与拌面、抓饭、烤羊肉、大盘鸡一起成为新疆的美食代表。
很多新疆人自认为新疆美食天下第一,这是我亲耳听到看到不止一次的。08年刚到新疆就听朋友说拌面特别好吃,带我去吃正宗的拌面,实话实说第一次吃就难受了半天,待了十一年了我只有实在没办法的情况下才会勉强吃下去,太硬受不了!这么多年了喜欢吃的也就是新疆椒麻鸡,大盘鸡,烤羊肉串,爆炒羊肚这几种。
很多新疆人自认为新疆美食天下第一,这是我亲耳听到看到不止一次的。08年刚到新疆就听朋友说拌面特别好吃,带我去吃正宗的拌面,实话实说第一次吃就难受了半天,待了十一年了我只有实在没办法的情况下才会勉强吃下去,太硬受不了!这么多年了喜欢吃的也就是新疆椒麻鸡,大盘鸡,烤羊肉串,爆炒羊肚这几种。
四川和重庆椒麻鸡是原发地,做法有些区别,重庆的紫燕椒麻鸡特喜欢。藤椒的香味很巴适。有个朋友在乌鲁木齐加盟了一个椒麻鸡去重庆大学城那边开店,没多久倒闭了。一方水土养一方人的道理,各自有各自的口味记忆。重庆成都餐饮是百花齐放。新疆美食主要还是西北风味不适合秦岭以南。