立,是开始的意思。按照中国古代天文学上划分季节的方法,是把四立作为四季之开始,自立春到立夏为春,立夏到立秋为夏,立秋到立冬为秋,立冬到立春为冬。因此四个节气是指春、夏、秋、冬四季的开始。
立春:定气法:太阳黄经为315度。立是二十四节气中的第一个节气。立是开始的意思,立春就是春季的开始。于公历2月3-5日交节。
立夏:斗指东南;太阳黄经为45°。夏季的开始。公历5月05-07日交节。
立秋:斗指西南;太阳黄经为135°。秋季的开始。公历8月07-09日交节。
立冬:斗指西北;太阳黄经为225°。冬季的开始。公历11月7-8日交节。
立夏习俗要称体重是为了祈福。
立夏要称体重是在立夏这天,人们会用秤给人们称体重,主要是老人和小孩,意在提醒人们注意身体,夏季免于各种蚊虫的叮咬。在称重后,若是体重减轻就寓意消肉,增加就寓意发福。称重时,若是称的斤数是九,称重的人在报数时就会再加一斤,以讨一个吉利数,因为九是尽头数。
立夏称体重习俗的由来
立夏上秤这个习俗起源于三国传说,阿斗被孙夫人抚养,她会在赵子龙面前给阿斗称体重,每一次的周期就是根据立夏来估定,再写信向诸葛亮汇报情况。民间认为,立夏之日称了体重后,就不怕夏季炎热使人消瘦,能远离病灾,添福增寿。
“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意。
立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美好期盼,由于饺子的外形和耳朵很像,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻了,还有“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。此外,饺子和“交子”读音很像,立冬意味着秋冬季节之交,所以要吃饺子。
饺子的起源
饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。饺子由馄饨演变而来。
在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。