老相声大全肉烂

我认为肉烂在锅里，就是把肉炖烂在锅里，没有吃到肚子里，过程中肉的口味由好变坏，从而成为一种浪费，比喻事物有美好的开头而没有好的结尾。

来大家的意见主要分为两类:
1、好东西不能外流。
2、坏事情不能外传。

那么，到底是“好事”还是“坏事”呢？那就取决于对于“烂”字的理解。

“肉烂”指代的是好事还是坏事呢？
我的个人理解，应该是坏事。否则应该说成“肉放在锅里”。

所以我比较赞同第二种观点，即“坏事情不能外传”。

他们在胡说 这句话的意思是家丑不可外扬 也泛指集体或团体的丑是不可外扬 不用谢 呵呵

这意思就是说大家都是一家人，无论利益给了谁，谁占了便宜，都没有给外人，还是属于自家的利益。

1、好东西不能外流。
2、坏事情不能外传。

那么，到底是“好事”还是“坏事”呢？那就取决于对于“烂”字的理解。

“肉烂”指代的是好事还是坏事呢？
我的个人理解，应该是坏事。否则应该说成“肉放在锅里”。

所以我比较赞同第二种观点，即“坏事情不能外传”。

1.肉虽然烂了， 仍行衫在锅里。

2.比喻对抗或矛盾化解在内部，无所谓谁得谁失。

3.也比喻好处或便宜未被 外人占去。

4.出处：《冷眼观》五回：见他们父 子已成势均力敌之势，他还好物怕什么呢？再 说句笑话，左档袜腔右是肉烂在汤锅里。

5. 好东西不能外流。

活体中进行新陈代谢，能输出有害的物质，防止腐烂．
死去的新陈代谢没有了，营养无法供应，因此会腐烂。

肉的主要成份是动物性蛋白质,含有丰富的氨基酸,可以作空气中细菌的培养基,就是说细菌在上面容易生长…然后肉被细菌分解了,宏观上呈腐烂状.

腊肉软烂的处理方法：
1、先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时即可。

2、也可以先用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟即可。

3、把腊肉先用温水泡软，再放到锅中蒸，这样也可以使腊肉皮变软。

4、可以放在容器里，用高度白酒喷，也可以用料酒喷，然后盖上盖子，使其软化后，再蒸。

5、把腊肉的皮放在火上烧至起泡为止，再用水煮就容易煮了。
腊肉简单好吃的做法：
1、清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法，也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。

先将整块腊肉放进锅中煮，冷水时就下锅，这样可以让水分渗透到腊肉中，吃起来味道更滋润，也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。

煮好后将将腊肉拿出来切成薄片，用盘子装起来，然后放进蒸锅中蒸熟即可。

2、腊肉炒蒜苔。这是川式腊肉的经典炒法，很受四川人的喜爱。

和清蒸腊肉的前半部分相似，将腊肉煮好切成薄片后，放进锅中翻炒，然后再放入切好的蒜苔，待蒜台和腊肉都炒熟后，放入生抽、鸡精等调味料就完成了，吃起来鲜香开胃又下饭，这种做法也适合腊肉炒蒜苗、腊肉炒四季豆等菜品。

注意：腊肉本身带有盐味，所以在炒的过程中，少放一点酱油。

3、腊肉饭。在蒸锅中放水适量的大米、水和一勺油，米饭7成熟的时候，往里放入腊肉、西兰花、青菜等，至今米饭蒸至全熟，腊肉的香味也出来了，这时候将火候调下闷10分钟左右，并放入适量的酱油，一份软糯鲜香的腊肉饭就完成了。

这是一句俗话。一般指家庭成员之间，虽有利益纠葛，有人利益受损，财物有失，但好在都是自家人，肥水没外流，也没有让钱财利益旁人得去。