天津相声俱乐部名单
天津卫天津卫一个味道城市 “四味俱全”天津卫1个回答2024-01-05 11:54
如今的城市,现代化的外壳已完全可以复制;而藏在里头的,凝聚着独特文化、精神、味道的内核却不是你三两天能摸得清的。躺在海河臂弯里的津门古城,就是这样一座经得起百般品尝、千般咂摸的城市。且让我把其内核在“味觉”上――作个标识,让奥运年里准备来天津和正在路上的人们能很快进入状态。
先说说天津奥林匹克中心体育场。它位于天津市区西南部,东临卫津南路,西临水上西路,南临凌水道,北临宾水西道。整个区域划分为三个区,竞技区、综合区和住宅区。竞技区包括一座大型体育场、一座水上运动中心、一座国际体育交流中心、以及已建成的天津体育馆。现在,坐着时速394.3公里的CRH 3“和谐号”动车组,用25分10秒的“中国速度”急驶在京津城际铁路上,就可以从北京到天津,看足球预赛了。
接下来说说我眼中的天津“四味”:“哏味”、“鲜味”、“金味”、“洋味”。
哏味
天津人的口头禅是“真哏儿唉……”,天津卫最能咂摸出味的就是相声的“哏”。相声最早到天津是在光绪初年,一个叫裕二福的满族人到天津北开市场撂地卖艺,就这样把相声带进了津门。说到相声,就让人想到马三立的“逗你玩”,还有现在相当火的天津小孩郭德纲。据说一次郭德纲回到家乡天津举办专场相声演出,一些相声狂热分子骑着自行车愣是从北京赶到天津。
天津人平时说话就特哏儿,就好像说相声,而且无论男女老少都爱听相声,有的相声迷甚至可以背下整个相声段子。泡在名流茶馆里,看天津人听相声的道具就是一杯茶、一壶水、一包炒瓜子。这里的茶味、烟味、橘子皮味混合的就是老天津卫存留至今的民间味道,在这里可以捕捉到天津的本土文化。听着嗑瓜子声儿、吆喝声儿、喝茶倒水声儿、逗笑声儿,你会觉得和天津人的生活贴得很近很近。
刚下火车,坐上出租车,天津的师傅会对你说:天津,要吃的没吃的要玩的没玩的,什么都没有,就剩下俩嘴皮子功夫了!天津的这股子“哏味”便从这四个轮子上面的两瓣嘴皮子里开始了。
鲜味
老天津人传下一句话:当当吃海货,不算不会过。不说“海鲜”说“海货”,这吞江吐海的气势就显见大商埠、大码头的气势。“当当”就是没钱了,把家里但凡值个仨瓜俩枣的东西拿到当铺里去典当了,换回点活命钱。这境况,还不得赶快买点棒子面,蒸几个窝窝头,垫垫一家大小的肚皮。可天津人不,“当当”来的钱愣敢买海货。
天津大街小巷卖海货的馆子三步一“岗”,五步一“哨”,上到五星级酒店,下到“狗食”小馆,都蒸螃蟹烤大虾。 “五 ”是吃渤海梭子蟹的好时候,圆脐蟹个个顶盖黄。贵是也贵点,要一百多块一斤呢。心地厚道的老板会拄出“螃蟹价高,敬请慎重”的牌子,就这,也挡不住饕餮食客。螃蟹都是精心挑选的,个个比魁梧大汉的手掌还大,蒸得鲜红火亮,高高地码在大号碟子里,一碟碟往外端,那速度好似车间的流水线,就这,都供不上溜儿;蘸上“独流老醋”泡姜末的螃蟹肉,刚到嘴边,那鲜味便一下子贯通五脏-就这,哪里还挡得住。
天津人爱吃、会吃,也舍得吃,从嘛季吃嘛货,到嘛菜配嘛料,天津人琢磨到家了。狗不理、十八街麻花、耳朵眼炸糕、猫不闻饺子,另外还有八大碗、四大扒为代表的天津传统菜肴以及大饼鸡蛋、煎饼果子、贴饼子熬小鱼、锅巴菜等等。刚出屉的狗不理包子如同薄雾中的含苞秋菊,咬上一口,油水汪汪,香而不腻,每个包子都不少于15个褶。
金味
天津,还被人称作“金色津门”,自从这里成为码头集散地开始,商业就与这座城市形影相随:曾经名噪一时的天津造币总厂是清朝末年规模最大、设备最先进的造币中心,成为当时同行业中当之无愧、名副其实的标杆和楷模;早在一百年前,位于老城区东北角的“天津官银号”也已经远近闻名;这里遍布街市里巷的众多票号、钱庄旺得让相邻的友城翘首相望。
天津有条“金子味”的大街,沿海河西行穿过解放桥,迎面就是天津的“华尔街”――和平路。1882年英国汇丰银行在这条街上开业以后,美、日、法等8国外商银行蜂拥而至。20世纪前,天津的金融往来依靠票号,连外国银行也得靠他们,土洋结合,白银、宝钞、铜钱、银票、洋钱同时流通。演变了上百年,和平路的“金味”不减。改造后的和平路如北京王府井,滨江道如上海的淮海路,一路一道交叉,划出了“金十字”。这片最繁华的商业区是天津人“赶集”、外地人逛店、外国人访旧的地界。“金街”上,熙熙攘攘的人,琳琅满目的物,无缝拼接在起。
商业造就了天津,也打造出天津人的个性。因为漕运和交易,因为合作和信誉,天津人讲究开放、公开和包容。
洋味
“北京四合院,天津小洋楼”。天津不光有民俗文化、草根文化,而且其时尚度绝不亚于北京。
天津人可是中西兼容、古今并蓄的。置身五大道,230多幢英、法、意、德、西班牙等国的小洋楼汇集于此,从哥特式到巴洛克式,从罗曼式到拜占庭式,中世纪的南欧风格、19世纪的折中主义风格……总体感觉,“万国建筑博览会”名不虚传。马场道是五大道地区修筑最早、最宽、最长的马路,马场道121号小洋楼称“达文土楼”,原为英侨学者达文士居住,典型的西班牙花园别墅是五大道上最早的建筑。马场道与河北路交界的“疙瘩楼”,是京剧名角马连良的故居,此外还有溥仪住过的张园,清代太监小德张的公馆……这里的住户无论是军政要人,还是成功的实业家,在当时吉凶难卜的社会背景下都希图安逸,不事张扬。房屋整体倾向低矮,建筑设计巧妙,适合深居密会。如今,天津的热闹似乎伴随着北洋政府时代的结束而归于沉寂,不事张扬的个性正好让这群欧陆风情的小洋楼作了历史的明证,很多外地客都喜欢在这里驻足停留。
洋物件到了天津,天津人总能弄得适合自己的口味。当年起士林西餐的成功正在于它不是原样的西餐,而是加入中国人的口味。它的特色菜罐焖牛肉与中国的红烧牛肉没什么两样,只不过把大葱换成洋葱,中餐西吃。
天津的历史,就是一部近代中国百年抗争史。小洋楼之于天津,就像艾菲尔铁塔之于巴黎,既被现实的阳光抚摩着,又被历史的枝叶覆盖着,城市的性格、气质、喜悦和忧伤都烙在它的皮肤上。
彬彬有礼津津有味面面俱到头头是道这四个成语什么1个回答2022-10-02 11:21
共同特点是:都是AABC形式的成语
花花公子、
滔滔不绝、
飘飘欲仙、
欣欣向荣、
好好先生、
花花世界、
茕茕孑立、
姗姗来迟、
孜孜不倦、
栩栩如生、
面面相觑、
步步为营、
九九归一、
翩翩公子、
字字珠玑、
耿耿于怀、
荦荦大端、
念念不忘、
侃侃而谈、
历历在目、
循循善诱、
惺惺相惜、
亭亭玉立、
蠢蠢欲动、
与生俱来的俱是什么意思4个回答2022-11-29 02:21
俱:“一起”的意思。
与生俱来:伴随着生命一起出现。
与时俱进俱是什么意思1个回答2022-10-08 10:48
与时俱进的步伐团团队为你解答
俱:一起,偕同。
“与时俱进”一词,源自《易经》“与时偕行”。《易经》的“益卦”中有这样一句话:“天施地生,其益无方。凡益之道,与时偕行。”意思是说,给人民大众带来利益,就像高天降下雨露,大地滋生万物,没有什么固定的方法。如果抓关键,就是随时令前进,把握时机施行。