大喜的日子杨艺豉舞大鼓

1个回答2024-03-16 20:55

制豆豉选用黄豆或黑豆为佳，经浸豆、蒸制、发酵、配料、封坛五个制作过程，制出的豆豉颗粒滋润、味香甜，可长时间保存。　 (1)浸豆。将选好的大豆放入桶内，加冷水浸泡2小时后捞出，沥干。(2)蒸制。将沥干的大豆放在蒸桶内蒸，直至大豆粒粒蒸透为止。(3)发酵。将蒸好的大豆铺在晾席架上，放在通气、避风且不被太阳光照晒的房屋内，任其发酵15～20天，视酵母菌的茸毛长稳，并有香味，即可下架。(4)配料。下架后按每100公斤大豆用盐13公斤、白酒1公斤，清水约6公斤的比例一并混合拌匀待装坛。(5)封坛。将配好料的大豆装入带水封槽的坛(如泡菜坛)内。坛口用油纸封固，加上坛盖，注水入水封槽，腌制期内要经常检查，防止槽水干枯，或生水渗入坛内。6个月后，豆豉颗粒滋润，味香甜，成黑色，即为成品。注意密封坛口，勤换封槽水。

豆豉是什么东西

1个回答2024-08-15 23:27

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。

豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

鼓舞妈妈杨小玲的故事

1个回答2024-01-14 15:52

武汉市第一聋校舞蹈教师杨小玲，23年默默坚守在聋哑人教育岗位上，将包括邰丽华在内的一批学生培养成全国顶尖残疾人艺术人才，被聋哑孩子们亲切地称为“鼓舞妈妈”。

豆豉的做法

1个回答2024-03-11 21:28

豆豉的做法

黄豆洗净泡一夜。
将黄豆煮熟。
黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。
发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀,洒些白酒。
装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。
类似腌制的东西都有肉毒素黄曲霉素之类的东西，所以要烧食用，食用工程最好高温加工一下。

豆豉的做法

1个回答2024-05-14 17:29

制作豆豉的步骤如下：

材料准备：黄豆2斤、玉米皮适量、白酒2两、盐2两、蒜末半斤、姜末100克、熟白芝麻120克、五香粉20克、花椒面50克、辣椒面160克等。

1、把两斤黄豆提前用清水泡了一夜，现在把它胡孙悄倒在锅里头煮一下。

2、利用煮豆子的时间，我们裤渣把洗干净烫好的玉米皮铺到筐子底下。

3、黄豆煮了一个多小时煮好了，趁热把豆子倒进去。

4、现在一层一层地把它压好。

5、在上边再压个重东西，25度左右我们发酵15天。

6、筐子旁边有霉霉的差不多就凯咐发好了，用筷子搅一下，有这种拉丝，发的是最好的。

7、我们现在把它倒在案板上，把它用刀剁一下。

8、然后放到盆里面，加2两白酒、2两盐、半斤蒜末、100g姜末、120g熟白芝麻、20g五香粉、50g花椒面、160g辣椒面，充分把它搅拌均匀。

9、再用手戴上一次性手套把它捏成团，放到阴凉的地方，把它晾一下，晾个七天左右就可以吃了。

鼓舞鼓励的成语？

1个回答2024-01-28 01:16

关于鼓励的成语：艰苦创业艰苦奋斗自强不息闻鸡起舞发奋图强斗志昂扬发奋图强精益求精笨鸟先飞闻鸡起舞只争朝夕不甘示弱全力以赴持之以恒锲而不舍孜孜不倦坚持不懈坚持不渝绳锯木断愚公移山始终不渝力争上游披荆斩棘

能鼓舞人心的成语有哪些？

1个回答2024-01-30 04:16

激昂慷慨[jīángkāngkǎi]解释：精神振奋，情绪激昂，充满正气。振奋人心[zhènfènrénxīn] 解释：振奋：振作奋发。使人们振作奋发。精神抖擞[jīngshéndǒusǒu] 解释：抖擞：振动，引伸为振作。形容精神振奋。一鼓作气[yīgǔzuòqì]基本解释：一鼓：第一次击鼓；作：振作；气：勇气。第一次击鼓时士气振奋。比喻趁劲头大的时候鼓起干劲，一口气把工作做完。蹈厉奋发[dǎolìfènfā] 解释：蹈：踩，引伸为做，实行；厉：猛烈，迅疾；奋：振作；发：激励。精神振奋，行动迅猛。

什么是鼓舞？

1个回答2024-02-17 01:58

鼓舞
【拼音】：gǔ wǔ
【英文】：1.inspire 2.cheerl
【词性】：动词
【褒贬】：褒义词
【近义词】：鼓励、勉励、激励。
【反义词】：打击、泄气。
【释义】；激励，使人更加振作。
【辨析】： “鼓舞”、“鼓励”都有激励的意思。“鼓舞”强调某一具体事物，或品德、精神对人的积极影响。“鼓励”指激发、勉励，着重在劝勉人努力。