湖南相声黄帅

主料糯米粉1000g面粉200g辅料油适量糖粉适量油渣适量泡打粉少许步骤1.鸡蛋打散2.油渣炒香3.鸡蛋里倒入糯米粉、面粉、泡打粉、糖粉、和油渣4.如果觉得有点干，可倒入适量的水，拌至无干粉颗粒5.锅里倒油，烧至8成热时，用勺子舀起半勺糊糊放进油锅里炸熟6.逐个做好，一边要用筷子翻动，以免炸黑7.表面金黄时即可捞出沥油8.趁热吃，酥酥脆脆，口感超好

很久很久以前，当地因为两三年没有下雨，草木、庄稼都枯死了，根本见不到水，当地老百姓的日子不好过，到处求神祈雨。老百姓来到白雀寺祭观世音，求观寺音帮助降雨。她非常善良，观音求玉皇大帝请他帮忙，要求下雨。玉帝说白雀那边没有安排龙管辖那一片，所以没办法下雨。观音就来到太湖，里面有一条黄鳝，但他还没有成仙，所谓“千年成龙，万年成仙”，他时间不到。观音对他说无论如何也得帮忙，黄鳝听了，决定帮她这个忙。然后到处找水，但找不到水。有一天，他找到一户人家，发现这户人家的小院里有一个墨池（因为好的砚磨出来的墨水是不会干的）。于是他决定用墨池里的墨水来降雨。天下雨了，地上的水都是黑的，水下到了老百姓的厕所里，他们觉得这是一种罪过。天上查到此事，原来是这条黄鳝触犯了天条，于是要将它斩杀。黄鳝问观音该怎么办？观音说不要紧。到那天，你就到我这来。黄鳝问观音到她那该怎么走，观音叫他只要延太湖南岸走，逢白而上。到了那天，黄鳝见到一座山石是白色的以为到了，就从地下钻出来，天上的协公看到了，就一个闪电将他斩杀。黄鳝对观音说：“我是为老百姓做好事，如今却遭害，我死后要将当地老百姓臭死”。观音对他说不要这样，等他死了风干后，她就给他造成一座龙王庙和一座龙王殿。于是到现在便有黄鳝死后不腐不臭之说。黄鳝从地下钻出来的那洞，就是黄龙洞。 民间广泛流传着，很久以前，玉皇大帝看到民间老百姓每天起早摸黑，劳碌干活，于是大发慈悲，天降面雪，让百姓不劳而获，民间百姓吃不完，于是就用面粉做成小孩的尿布袋，垫在小孩的屁股底下，此事被玉帝知道后十分愤怒，民间百姓竞是如此挥霍，遭塌粮食，大怒之下就降了黑雪，长年干旱，把地开成裂缝，这时在太湖里有条黄鳝精，看到百姓受干旱之苦，就想把太湖的水引到庄稼地，犯下滔天大罪，触犯天条，为求自保，便向观音求救，观音菩萨跟他说：只要逃到崖石洞里就可躲过雷公的追捕，于是，鳝精就从太湖游到黄龙宫之后，以为到了就把头探出来巡视，却被雷公一霹雳把头霹下来了，头滚到了山下漾中，染红了整个池水，后来百姓为了纪念鳝精就把漾取名为红山漾。
据传说，黄鳝头在黄龙洞，尾在天下第九洞（现位于西山）今小雷山。 在民间广泛流传，以前这里没有洞，由于这边闹干旱，太湖中住了一条黄鳝精，良心很好，看老百姓快要没粮食吃，都要饿死了，他就上天偷露水，每天三更去偷玉皇大帝的砚水（这个水永远不会干的），后来玉皇大帝发现砚中的水少了之后，派天兵天将守在砚水边，三更天时黄鳝精又来偷，被天兵天将发现，要捉他，后来从天兵天将那里逃出来，逃到观世音地方向她求救，大慈大悲的观世音菩萨给他指了一条生路，让他逃到石心上就安全了，后来他逃到了黄龙山上，碰到石头以为到达了安全地带，就把头探出来被天兵天将砍下了头，头砍下之后滚到了山下漾中，染红了整个漾中的水，所以后来那个漾取名红山漾。
黄鳝形似黄龙，后来人们称此洞为黄龙洞。

113年历史传承，黄山中学积淀了深厚的校园文化和浓厚的人文精神，培养出了一批又一批杰出的人才和校友，如中共早期杰出领导人陈原道烈士就是最典型的代表之一。改革开放的新时期又赋予她崭新的时代内涵和蓬勃的现代活力。