涮羊肉制方一
(一)将羊肉洗净去骨去皮,剔除板筋,切成12厘米长、2厘米宽的大薄片,放在盆里待用。
(二)把酱油、卤虾油、芝麻酱、辣椒油等分别放在小碗内,腐乳汁、韭菜花放在小碟内。
(三)食用时,在火锅内添上鸡汤或水,待锅内汤烧开时用筷子夹着羊肉在锅内烫涮(约需一二分钟),见肉片呈灰白色时,即夹出,蘸着各种调味料吃。肉片要随涮随吃。最后把菠菜、汤粉丝放在锅子内,待菠菜熟时,放入精盐、味精,然后连菜带汤一起食用
1、集草原之精华,养天地之美味。
2、天方草原羊,肥瘦天然,羊肉美味,口味你选。
3、优享沁心绿色,悦品美味天成。
4、乌珠穆沁羊肉,涮出来的好味道。
5、沁香满原溢,美味出乌珠。
6、沁绿羊肉,自然品质,来自天堂草原的清新口感。
7、感受沁绿草原,体验美味天然。
8、香香买几斤,美美吃几餐。
9、沁绿羊肉,越吃越好吃。
10、绿色的草原,绿色的乌珠穆沁羊羊肉!
11、清新大草原,沁绿羊肉鲜。
12、天赐瑰宝,原鲜味道。
13、天下第一羊,涮出好味道。
14、大草原的问候,沁绿肉的享受。
15、沁绿食品,为亿万家庭送去更值得享受的健康美味羊肉。
16、鲜美沁绿肉,草原心香伴。
17、涮羊肉,我就选乌珠穆沁。
18、清心自然味,天然才够味。
19、沁绿羔羊肉,不需要广告的羔羊肉。
20、妙在天然,乐在鲜美。
21、沁绿羊肉,味道鲜美纯属自然。
22、放心看得到,健康吃得到。
23、草原鲜珍,沁绿肥羊。
24、天然宜养珍味,羊肉自然天成。
25、乌珠穆沁羊肉,大自然赐予的美食。
26、沁清香,绿动人。
27、可能是最好吃的羊肉。
28、天涮羊肉,沁心享用。
29、悠悠沁绿肉,浓浓草原香。 30、天赐美味,尽在沁绿。 31、天赋沁绿肉,地道草原香。 32、草原风光无限美,沁绿羊肉更回味。 33、沁绿羊肉,来自大草原的绿色问候。 34、鲜美沁绿肉,自然是朋友。 35、天堂草原珍赐,沁心绿色美食,乌珠穆沁肥羊。 36、采草原之绿,品健康之源。 37、草原美味自成品味。 38、草原味道,沁绿羊肉。 39、世外天景牧羊,肉质天下名扬。 40、沁绿羊肉,美在心头。 41、闻香沁绿肉,品味大草原。 42、沁绿羊肉,沁人心脾。 43、香思草原,味美领鲜。
涮羊肉 (下图为效果图):
原料准备:羊肉1500克,白菜头、粉丝各300克,海米50克。 调料选用:韭菜花、香菜、腐乳、卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油各适量,鲜汤2500克。
制作及使用过程:
1、将细嫩羊肉切成大薄片;粉丝水法好,剪段;白菜择洗干净,切成大条块。以上各料分别装入盘,上桌待用。香菜择好,切成段。
2、把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内,供蘸食选用。
3、火锅添上鲜汤,放入海米,点火上桌,待锅内汤烧沸后,用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下,将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。
最后,在把白菜、粉丝放入锅内,等百菜、粉丝熟时,放入精盐、味精、酱油,捞出即可食用。
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