德兴纤键搭馆 是海帮菜的发祥地,创于清光绪4年(1878年)。德兴毁拿馆 的 著名菜肴虾子大乌参被亮知誉为天下第一参,其乌参油光发亮,酥烂味美,一时间便成为风靡沪上的佳肴。另外德兴馆 的糟钵头 和青鱼秃肺 等也是别 具风味的传统特色名菜,前者肥而不腻,香气芬芳,后者肉嫩味美,营养 丰富,深受众多食客偏好。