不学礼,无以立。 ”就是说一个人要有所成就,就 必须从学礼开始。可见礼仪教育对培养有礼、道德高尚的高素质人才有着十分 重要的意义。我校把国学经典教育与文明礼仪教育相结合,着力提高少年儿童 传统文化修养,与文明礼仪修养的认识,把“读经典” ,养成文明礼仪的习惯当 成自己的自觉行动,进而促进青少年的发展。 二、课程开发背景 郑州市高新区百炉屯小学位于郑州市高新区百炉屯村,是一所农村小学, 本校的办学理念是 “促全面发展 育阳光少年”目的就是为了学生的全面发展, , 挖掘每个孩子的独特潜能,让每个孩子张扬其个性,使他们心中都充满阳光, 从而积极向上成长,个个都成为阳光少年。但因为学校的学生都是农村孩子, 而且三分之二的学生是外来务工人员的子女,父母平日里忙于打工,无暇顾及 孩子的学习和生活,所以很多孩子学习和生活习惯很不好,兴趣爱好也很少, 同时学校认为一年级是孩子由幼儿园到小学的转折点,这是孩子各种好习惯养 成的重要阶段,因此,开设国学与礼仪这门课程,这门课程选取国学经典中与 时俱在的精华部分,对学生进行国学的浸透与熏陶。通过书籍和礼仪的教导, 让孩子懂得自立和懂礼。使6—7岁的孩子,学习在家、出外、待人接物、求学 应有的礼仪与规范,使他们表达能力增强,性格更加开朗,从而促进儿童身心 健康发展。 三、课程设计 (一)学习目标 1、我会正确诵读并背诵《三字经》《弟子规》片段,会诵读一些儿歌和讲 一些故事。 2、我会通过诵读《三字经》《弟子规》片段对国学产生浓厚的兴趣,养成 学国学、爱国学的好习惯。 2、我能从国学中学习一
墨西哥拥有现代化的工业与农业,首都及最大城市是墨西哥城。下面是的我为大家精心整理的“饮食礼仪之墨西哥”,供大家参考!希望能够帮助到大家!更多礼仪知识请持续关注!
墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆、和辣椒。它们被称为墨西哥人餐桌上必备的“三大件”。墨西哥的菜以辣为主,有人甚至在吃水果时也要加入一些辣椒粉。墨西哥人还有吃仙人掌的嗜好。在他们看来,仙人掌与香蕉、菠萝、西瓜一样,可以当水果吃。在墨西哥,许多人都有以昆虫作菜的爱好。
一、墨西哥用餐礼仪
墨西哥是一个非常重视礼节的国家,墨西哥人讲究礼仪,注重礼貌,待人坦诚,热情好客。墨西哥人喜欢邀请朋友到家中作客,用民族膳食招待。在墨西哥人家进餐,宾主围坐在一张长方形桌子周围,主人坐在桌子正座一头,主要客人坐在对着主人的长桌另一端,另外的人按主人的安排在桌子两侧就座。
进餐过程中,手臂不能放在餐桌上,身体活动幅度不宜太大,坐姿要端正。吃东西时不可狼吞虎咽,不要发出"叭叭"的响声,嘴里嚼食物时不要说话,也不要坐着发楞,以免主人难堪。汤或饮料如果太热,待凉后再用,不可用口吹气降温。盘中的菜最好吃净,剩有一星半点可以留在盘子里,不可用手抓或用面包片擦。面包要掰成小块放入嘴里,不可整个咬食。水果要用刀切成小块吃,果皮、果核不可扔在桌子上或地上,应放在盘子里。吃完饭,主人先离座,客人再起身离座,并向主人道谢。
二、墨西哥饮食习惯
"传统墨西哥饮食是一种文化模式,包含农业、仪式、古老技艺、烹饪技术以及自古传承下来的习俗和礼仪。囊括从种植、丰收到制作、享用的过程,整个链条彰显了传统饮食的全民共享性。"联合国教科文组织如此描述了墨西哥传统饮食。
墨西哥以玉米、豆类和辣椒为主要食材的饮食世界闻名,其古老的烹饪方法和与饮食相关的传统习俗同样独具特色。蒙特雷的烤山羊肉、瓦哈卡的特拉尤达、米却肯的碎肉、普埃布拉的莫雷酱、随处可见的酱汁和玉米饼......丰富多彩的菜品背后,独具特色的烹饪文化更加引人关注。
墨西哥是玉米之乡,许多人喜欢喝玉米面粥,吃玉米面饼,无论是穷人富翁,都视之为美味。他们款待外国宾客时,往往要上一道独具特色的家乡美味仙人掌佳肴,令客人赞叹不已。墨西哥盛产辣椒,他们也特别能吃辣椒,如若与我国四川人吃辣相比的话,他们是毫不逊色的。有些人甚至在吃水果时,都乐于撒上点辣椒面儿吃。墨西哥的土著阿斯特克人视青蛙、蝌蚪、龙舌兰虫、虾、蚂蚁、蟋蟀、水蝇、蝇卵等都为美味食品,有些还被认为是上乘的佳肴。他们惯于吃西餐,对中餐也倍加喜爱。
三、墨西哥饮食特点:
①注重讲究菜肴的营养价值,注重菜肴的鲜美味道。
②口味一般口味不喜太咸,偏爱辣味。
③主食以玉米为主食,爱吃玉米面做的薄饼。
④副食爱吃牛肉、猪肉、鸡、火鸡、海味品、奶酪等;蔬菜爱吃西红柿、洋葱、辣椒、土豆、柿子椒、卷心菜等;调料爱用辣椒酱、芝麻、胡椒等。
⑤制法对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的川菜。
⑦菜谱很欣赏大拼盘、香酥鸡、蚂蚁上树、炸叉烧肉、豆瓣鱼、烧鸡、干煸牛肉丝、辣子肉丁、红烧牛肉、煎泡蛋汤等风味菜肴。
⑧水酒喜欢饮用葡萄酒、香槟酒和桂花陈酒;乐于喝冰奶、咖啡有红茶。
⑨果品爱吃香蕉、芒果、番石榴、枇杷、荔枝、柑、桔等;干果爱吃杏仁、花生米等。