山东快板一园青菜成了精

竹菜板比较好，因为又结实又好用，还不会有异味，木头菜板遇水之后比较容易发霉，腐烂，用一段时间之后就不好用了，而塑料菜板因为是塑料材质，所以不太会让人觉得安全放心。

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砧板是做菜必不可少的烹饪工具之一，它与菜刀组成搭配。用来给菜刀在切菜时予以缓冲，避免将灶台砍坏，也避免把刀切坏。现在砧板的种类繁多，每一种都适用不同的工作场景，也有不同的优缺点，今天我就给大家来聊聊。
1、木质砧板
木质砧板的应用最为广泛，因为它取材方便。绝大部分树木都能用来制作砧板。不过一般会选质地坚硬，牢固度高的木材，这样不容易切坏，也不容易开裂，使用的时间更长。一般常见的木质砧板有桦木、柳木等材质的。当然木质松软的砧板也有，比如松木，柏木，这些木质虽然松软，但有个好处就是重量轻，便于携带。用来切水果，外出野炊时使用还是不错的。

2、竹制砧板
竹子的质地要比绝大多数木质都要硬，取材方便，且重量较轻。以前的竹制砧板采用拼接形式制作，用一段时间后容易开裂，随着工艺的发展，现在可以将块竹展开铺平，使用寿命也是比较长的。当然，由于厚度有限，一般不建议用竹砧板来剁骨头等质地坚硬的食材，很可能把它震裂！

3、塑料砧板
塑料砧板是近10多年来流行起来的一种新型技术，采用的是一种pe或者pp材料。重量轻但很坚固，这种砧板一般家用比较少见，常见于食品加工厂，超市肉铺。塑料砧板有一个缺点，就是不耐高温，高温会是它变软，甚至融化，如果融入食材内，将对健康不利。

由此可见，每一种材质的砧板都有它独特的优势，不过从耐用性和健康角度来看，木质和竹制砧板是比较好的选择。朋友们，你喜欢哪种呢？

抗菌菜板可以有效减少掉菜板本身的细菌数量，有利于人体健康。
但是，人们总是在考虑，对细菌是抑制作用，会不会对人体也有坏处呢。
其实是不会的，只要使用正儿八经的厂家的抗菌剂，做出来的抗菌制品，都是很安全的。

菜板一般情况下是使用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制成。这些木质菜板都有其各自的优缺点。各自用过之后就会知晓其优缺点了。不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全。天然材质大家都比较信任，但是现在出来的一些高质量的塑料菜板不但外观美丽，也非常实用。

菜板什么牌子好，现在的菜板花样很多不光是木头的，还有竹子和塑料的证书不上什么牌子好，只要用好就可以了。

等着挨收拾了

板上钉钉
bǎn shàng dìng dīng
[释义] 比喻事情已经决定，不能改变。
[语出] 王蒙《蝴蝶》：“海云是已经定性、已经作了板上钉钉的正式结论的阶级敌人。”
[用法] 主谓式；作定语；比喻已经定下的事情

可以，先铺洒一层白面粉。