相传,当年朱元璋打下江山后想起了自己当年要饭时吃过的一种汤,这种汤是 他从人家猪食桶舀出来的,好喝的不得了。一回想起来那汤的味道,朱元璋便控制不住自己的欲望,很想喝很想喝的。于是,他便传膳御膳房,让宫内御膳房的厨师给他做这种汤。御膳房厨师让他形容一下这个汤的特点,朱元璋便对厨师说,这个汤里的东西他已经记不全了,但是有两样东西,他却记得非常清楚,一样是白菜,灵一样就是豆腐。
御膳房的厨师听完他的描述,便以白菜豆腐为主料,精心为朱元璋烹制。烹饪完成后端给朱元璋一尝,朱元璋一看汤的样子还挺像,不由龙颜大悦。可却品尝不出来当年的味道,一时又变的神色暗淡寡寡欲欢。马大脚便劝慰朱元璋,此一时彼一时,今日已不是昨日。以前是饥一顿饱一顿,现在是锦衣玉食了,自然吃不出以前要饭时的味道了。朱元璋听了觉得确是这么回事,也就没有那么不舒服了。
前几天下雪,天冷哪也去不了,窝在家里便想起来这个汤,便试着做了这白菜豆腐汤,不过,做的这白菜豆腐汤不是很纯粹,应该是改良了,还加了粉条。如果按照翡翠白玉汤的说法,那就是翡翠白玉银丝汤喽!哈哈!
白菜豆腐汤步骤:
主料:白菜160克、豆腐160克。
辅料:油适量、盐1勺、姜适量、鸡精半勺。
1、准备好豆腐。
2、准备好白菜。
3、豆腐切块。
4、白笑神菜切块,清洗干净。
5、锅加水和姜丝。誉升枣
6、水开后加入白菜。
7、加点油煮一下。
8、加入豆腐。
9、加盐。
10、加鸡庆拆精调味煮熟。
11、盛碗。
你好,豆腐皮和紫菜可以一起做汤,两者食物不属于相克食材,可以一起吃。谢谢!
豆腐皮不能和什么一起吃
豆 腐 皮 + 葱:影响钙质的吸收
紫菜不能和什么一起吃
紫 菜 + 柿 子:影 响 钙 的 吸 收
紫 菜 + 柿 子:会 不 利 消 化
紫 菜 + 花 菜:会 影 响 钙 吸 收