散打评书演员小干虾

补充为：小虾们在水里面自由自在；有的伸着两只小钳子，似乎在捉虫子；有的脚丫子一直不停划水；有的嬉戏；还有的一动不动，像个观众。

解释分析：补充与缩写刚好相反，它是在主干的基础上添枝加叶，也就是说，根据表达的需要添加上定语、状语、补语等连带成份，根据原句，那么就可以补充为：小虾们在水里面自由自在；有的伸着两只小钳子，似乎在捉虫子；有的脚丫子一直不停划水；有的嬉戏；还有的一动不动，像个观众。

补充的方法

要仔细阅读句子或课文，确定中心。围绕中心找准扩写的重点，分清扩写的主次。重点该扩写的地方，要不惜笔墨，次要扩写的地方要一笔带过，这样的文章会给人以中心突出、结构合理的印象。

如“小明读书”，前面部分是“小明”，先补充小明是谁，与我的关系，这样前面部分可扩充为“我的同学小明”；

后面部分可补充“在什么地方”“怎样读书”，这样后半部分可补充为“在教室里认真地读书”，全句扩为“我的同学小明在教室里认真地读书”。

用料  新鲜小龙虾    1斤    蒜蓉、姜片、小辣椒粒、葱段、香菜、香辣豆瓣酱、花生油、蚝油、生抽、鸡精、盐、水    适量    香爆小龙虾的做法   大火起锅，加油烧热，下小龙虾高温油爆三分钟； 加入蒜蓉，姜片，小辣椒粒爆炒，片刻加入香辣豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，盐，中小火爆炒； 加入清水(差不多没过小龙虾)，大火烧开后转小火慢煮15-20分钟，收汁加入葱段、香菜，上盘即可！小贴士本人比较喜欢大火爆炒！就是这么简单粗暴！！

龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品

干炸小河虾

食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。

做法

1.小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。
2.锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。