二人转排骨哥
排骨教主是骨哥还是骨妹2个回答2022-11-14 13:00
骨哥和骨妹都是排骨教主,但是他本人是男的,骨妹只是伪声
排骨。排骨1个回答2024-06-05 09:55
肋骨称为精排 比那种带脊椎骨的排骨贵1块钱``
我就喜欢吃精排 好咬 做糖醋排骨之类的很好吃.
脊椎骨不好咬 但是做汤好
一般人都喜欢纯肋骨而不带脊椎的.
真有同感.我在大庆 这边的才夸张呢 2.5的菜 非得在给添5毛钱的..
而且买肉的时候 就俩人 买排骨 肉什么的都是一点点 人家说什么,说:就买这一点 吃的舔嘴吧舌的. 差点没把我气死
买鱼也是 挑个小点的 超市营业员说就这一个能够吃吗? 我说就俩人 人家说 我自己都能吃两条.!!!
排骨什么排骨最好?1个回答2022-11-16 09:04
直排,那个地方的肉很容易煮开一咬就烂而且只有一整块大骨头特别好啃
烧排骨的做法,烧排骨怎么做好吃,烧排骨的家常1个回答2024-06-15 00:46
食材
主料
排骨
800g
辅料
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
2汤匙
盐
1.5茶匙
鸡精
1茶匙
五香粉
1茶匙
干辣椒
适量
大葱
1段
姜
1块
八角
2个
花椒
半汤匙
步骤
1.原料图。
2.配料图。
3.配料图。
4.锅里放水和花椒煮开。
5.放入排骨大火煮开。
6.排骨捞出洗净沥干水备用。
7.锅里放油,小火炒葱姜八角。
8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。
9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。
10.兑水淹没排骨,大火烧开。
11.转小火炖30-50分钟。调入盐。
12.大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。
13.成品图。
小贴士
要点1:焯水的时候放入花椒,有去腥增香的效果。
要点2:现在的肉水分比较多,所以煸炒干事很重要的一步,如果肉里水分含量大,肉会不香嫩。
要点3:兑水后要:揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。
要点4:如果要放糖,可以最后收汁之前放,提色,不建议吃炒糖色的红烧菜,严重不健康。
要点5:关于盐的问题,调入盐凡是在收汁前,都必须要淡一点,因为汁干的话会咸。
糖醋排骨用什么排骨?1个回答2022-11-11 01:01
糖醋排骨用肋排的。因为肋排制作出来的美食口感更加,肋排是在猪胸上的的片状排骨,这里的肉比较薄,但肉质瘦且嫩,因为这个部分有一侧连接背脊所以它的骨头比较粗。
肋排用来做糖醋排骨更加容易入味,而且因为骨头比较粗大,啃起来非常香,把肋排砍成小小的一节一节的再炒更加方便。
做法
小排500克焯水后煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋不是白醋腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻少许味精。
作文排骨饭吃排骨饭1个回答2024-02-29 15:47
糖醋排骨这道菜可是我妈妈的拿手好菜,这道菜我可喜欢吃了。
有一次,我放学回家,刚进家门,就闻到了一阵阵香味。唉?这气味到底是从哪儿来的呢?于是,我就用我的那双小眼睛在客厅里四处寻找。啊,找到了,原来是厨房里的菜香,我马上跑过去一看,啊,我最喜欢吃的糖醋排骨。我见了,马上伸出手想抓一个尝一尝。这时,有人用力地扭着我耳朵,我大叫一声:“啊,好痛!”谁呀,我回头一看,原来是这个家的总管——妈妈。妈妈看着我,笑了笑,对我说:“你这只小馋猫,这道菜一定要在晚饭上才能吃。”吃晚饭了,我马上从书房里跑出来,坐到座位上,连忙拿起筷子,夹起一块排骨吃起来。啊,甜中带醋,外素里嫩,非常可口。冬天,如果再加上一点辣椒,那真是非常美味。糖醋排骨的制作也是很简单,先炸好排骨,再调好糖醋酱就可以了。
啊,糖醋排骨多好吃呀!
狗能吃排骨骨头1个回答2024-02-05 11:41
可以少量食用,但不建议给狗狗吃排骨的骨头,因为狗狗属于杂食动物,对骨头的消化能力并不好,并且食用骨头有划伤肠道的危险。严重时未消化的骨头还会在肠道末端形成阻塞,从而造成大便排不出来的情况。另外鸡骨和鸭骨等比较尖细的骨头是不可以喂给狗狗吃的。
排骨的做法1个回答2024-02-16 08:11
莲藕梨香排骨汤
1. 排骨洗净,冷水入锅,加料酒和姜片,焯水后捞出冲净备用。
2.梨洗净削皮切块,莲藕(宜选7孔的,含淀粉较多水分少,粉糯)洗净削皮切片。
3.锅内入焯好的排骨、梨块、藕片,加水正常煲汤后用少许盐调味即可。
蒜香烤排骨
1. 用姜蒜末、红椒圈、蒸鱼豉油、蚝油、糖调成酱汁,倒入洗净的排骨中。
2. 抓抹均匀后覆上保鲜膜,放入冰箱腌制3、4小时。
3. 烤盘垫上铝箔纸,放上腌好的排骨(连酱汁一起)。
4. 热油爆香大量蒜末,倒入烤盘中。
5. 盖上铝箔纸,放入烤箱上下火230℃烤25分钟后,去掉铝箔纸再烤15分钟即可。
一、果香玉米排骨汤
鲜香菇,大约十朵。干香菇要泡发,泡发的水可以炖腔骨。
腔骨,就是脊骨啦,先用开水烫两分钟,去血末,洗干净。
几粒花椒,一粒肉寇,一点可以清火的中药材(我用的是当归、黄芪),都用纱布包好。
把骨头放入汤煲中,加足水,记得加入泡发香菇的水。放入香菇和半只去皮、去核的苹果,以及两片姜和药材纱布包。中火煮开,去掉浮末,小火慢炖。
大约一个半小时,你会发现末子几乎都沾在苹果上呢,把苹果扔掉吧。加入盐调好味,放入玉米再炖一小时即可。我用的是糯玉米,非常好吃啊。
再说下,我喜欢用酱油膏或者蚝油,兑上辣酱油,再拌入香菜做成小料,蘸排骨和香菇吃。
二、香柠木瓜排骨汤
原料:排骨400克,小型木瓜一只(挑选偏生的
配料:姜,柠檬2/3只
步骤:
做开水,将排骨焯水两分钟后捞出洗净。
重新倒入凉水,放入姜片和柠檬片,以及排骨。中火烧开后,即捞出柠檬(不然,时间长会有苦味了),然后转小火慢炖。
木瓜去皮、去籽后切成和排骨大小差不多的木瓜条。排骨炖大约一个半小时后,将木瓜放入锅中继续炖45分钟。
吃时再根据口味放盐。如果喜欢酸,也可以这时再挤入些鲜柠檬汁。当然,排骨肉还是比较无味的,所以我一直喜欢用辣酱油拌好多香菜碎来做蘸料.如果没有现成的辣酱油,也可以榨点辣椒油,然后趁热浇入酱油中,也很香:)
排骨的做法1个回答2024-02-23 11:40
排骨的做法步骤
1小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
2用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
4锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
6临出锅撒葱花芝麻,少许味精。