现在,是大半夜,适合发吃的。就来一篇乐山吧。
一说起乐山,你的第一反应是什么?不少人可能马上就想到乐山大佛了吧,但其实,乐山除了大佛,美食也是一绝。
当地有句俗话怎么说来着:“食在四川,味在乐山“。乐山最不缺的就是好吃的,这里也是四川人公认的的美食基地,不少人专程来乐山,就为了吃。
来乐山吃不用太担心踩雷的问题,因为相比大城市,小地方的美食店其实更难做,人口流动性不大,做的大多是回头客生意,你要是东西不好吃,哪能长久地存活下来。今天写这篇文章,目的就是让你看看乐山究竟有多好吃。多说一句,乐山的美食其实并不是特别辣,更多的是香和甜,即使是不能吃辣的小伙伴也可以放心往下看。豆腐脑
乐山的豆腐脑,和你在别的地儿吃过的不大一样。底下是骨头汤勾芡而成的浓汁,上面是一层薄薄的豆花,配菜也丰盛得不行,炖到酥烂的牛肉或者炸好的酥肉,剁碎的大头菜,加上炒黄豆、油炸花生米,再撒上香菜芹菜和小葱,是不少乐山人最爱的早餐。
九九豆腐脑
乐山开了好多年的一家豆腐脑店了,调味很棒,豆花超级滑嫩,搭配一个肥肠卡饼,好吃又不贵。
豆豆豆腐脑
本地人比较爱去的一家豆腐店,在乐山有好几家分店,招牌是牛肉豆腐脑,卡饼味道也不错,和九九口碑不相上下。
峨眉甘记酥肉豆腐脑
这家的用料很足,招牌酥肉豆腐脑吃起来很香,配上它家的蒸牛肉一块吃简直了。
祝氏豆腐脑
祝氏算是乐山最早开始卖豆腐脑的店了,只是位置在距离乐山不远的牛华镇,这里的豆腐脑不太一样的地方是会额外加粉条。顺便提一句,牛华也是个超级好吃的镇子,强烈推荐自驾的吃货朋友可以去一下。