相声吊汤

小吊梨汤

1、准备原料

秋月梨1个、话梅3个、红枣6个、冰糖适量、银耳、陈皮1块、枸杞适量。

2、梨用食盐搓洗干净，切成块。

3、红枣清洗干净，切开去核。

4、锅中放入梨块、银耳、陈皮、话梅和适量清水煮开，小火慢炖25分钟左右，出锅前放入枸杞和冰糖。

小吊梨汤的做法

1.所需材料。

2.将泡好的银耳洗净撕成小块。

3.雪梨洗净连皮一起切块。

4.锅中加清水，放入银耳煮开转小火煮20分钟

5.再放入雪梨块，冰糖，枸杞。

6.盖盖小火煮1个小时关火。

7.趁热饮用即可。

今天给大家介绍一道北京的特色的汤，小吊梨汤。这道汤北京人才喝得到，有口福啊，所以今天我把这道汤介绍给大家。在秋天的时候，天气干燥，需要进补，本身梨性寒，把它煮成汤之后能够使它的寒性降低，，能够润肺解渴，以前的时候，北京人经常能够喝，现在很少能够见到了，，这个汤做出来，跟银耳莲子羹，味道差不多。下面我给大家正式的介绍一下这道汤的做法及用料。

小吊梨汤的做法

1.所需材料。

2.将泡好的银耳洗净撕成小块。

3.雪梨洗净连皮一起切块。

4.锅中加清水，放入银耳煮开转小火煮20分钟

5.再放入雪梨块，冰糖，枸杞。
6.盖盖小火煮1个小时关火。

7.趁热饮用即可。 

小吊梨汤如下

小吊梨汤是北京的一道滋补汤，主料用小雪花梨，话梅，银耳熬料而成。雪梨能生津解渴，下火，健脾开胃消食，清咽利喉祛风，解痈疮等。

小吊梨汤，秋冬季小孩常饮不咳嗽，梨汤熬好后，用保温杯送到公司喝，孩子上学还可以携带一杯，对气候干燥造成的咽喉干燥，瘙痒，皮肤干裂，嘴唇开裂等，都有一定的效果，这一梨水更可以让不爱喝水的人补充水分，补阴润肺。

小吊梨汤

食物

主料：雪梨，银耳，话梅，老冰糖，枸杞。

作法

银耳提早用温小水泡发。用盐手洗一下梨的表层，切成一小块。锅中放进银耳，梨。添加冷水，低火烧开。水烧开后放入话梅。话梅是小吊梨汤的亮点，不可以少，喝起来确实好像天然饮品，可以跟酸梅膏相媲美。撒进枸杞。添加适量的冰糖块。拌和一下，转文火烧煮三十分钟就可以起锅食用。那样一碗，清肺止咳，特别是在合适秋冬季喝，喝它比吃补品强，大伙儿赶快做来吧~

【梨】

走肺，肝胆经。秋冬季手头经常可以看到用来解燥的新鲜水果，但梨直接生吃偏凉，炖过以后，可以濡养肺胃之阴，生体液。使燥热为之的虚热得到顺降。

【银耳】

《本草诗解药注》：“白耳有麦门冬之润而无其寒，有麦冬之甘而无其腻，诚润肺止咳补阴之要品”。

就是，在日常润肺止咳补阴这事上，银耳不寒，不油腻，又能补气血。

【乌梅】

性收敛性，味酸。可以敛浮火。与老冰糖酸甘化阴，滋阴同时提高了身体内的体液，降虚热。

全部秘方，合适仲春阴虚内热，虚热上调的病症。

并且小吊梨汤主要是滋养上焦，不动中下焦，脾胃虚湿重的人也可以喝一些。