老婆饼里没老婆的相声

老婆饼名字的由来主要有两个传说故事分别为：丈夫为了赎回妻子研制出了老婆饼、朱元璋的妻子研制的老婆饼。

1、丈夫为了赎回妻子研制出了老婆饼

关于老婆饼的由来有各种各样的传说，广为流传的一种说法是：相传有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。

2、朱元璋的妻子研制的老婆饼

朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人，在朱元璋带领农民起义初期，因为当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的东西合在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。老婆饼便因此得名。

老婆饼介绍特点：

起源于广东潮州地区的特色点心老婆饼很好吃，受到了许多人的欢迎，正宗的老婆饼表皮金黄，里头一层层的油酥薄如绵纸，口感酥松，一口咬下去碎屑满地，但每一口都有蜜糖般的甜糯口感。

老婆饼的口感特点，疏松层叠的层次感，糯米粉制作的馅料吃起来香糯甜软，经过多年的传播和各地的改良，老婆饼的味道也有了很多种不同的，比如紫薯老婆饼、豆沙老婆饼、奶黄老婆饼、椰蓉老婆饼等等，各种各样的口味层出不穷，俘获了很多食客的心。

低筋面粉：340克;

糯米粉: 120克; 椰蓉: 30克;

猪油(板油)：120克; 白糖：160克; 水：250克; 色拉油：4大匙; 芝麻：40克;

• 油皮（低粉220克、猪油60克、糖40克、水100克）静置20分钟
• 油酥（低粉120克、猪油60克）静置20分钟
• 内馅制作：糖120克、水150克、色拉油4大匙放锅中煮到水开、加入糯米粉120克和芝麻40克拌均、如果粘手，放冰箱冷冻30分钟就好
• 将油皮和油酥分别分成16个小剂子
• 油皮包油酥
• 包好压平
• 擀长
• 卷起
• 擀长
• 卷起
• 压平
• 包馅
• 包好
• 外表刷蛋黄液，用小刀划两刀
• 放入平底锅中烙熟
• 成品

层次酥松、香甜软糯，有一段动人的爱情故事 酥香软糯的老婆饼是汉饼店中十分为人熟知的一种酥饼，许多人都知道老婆饼背后有一个凄美的爱情故事，却很少人知道它是种潮州点心。　潮州老婆饼是一种驰名中外的点心，为广州「莲香」茶楼的拿手甜点，又称「冬茸饼」，是用热烂的冬瓜加上白糖、面粉做馅，包在酥饼皮中，表面涂上一层鸡蛋液再烘烤而成，简单味美，很受大众喜爱。　说起老婆饼的由来，就要从清朝末年说起。当年，「莲香」茶楼雇用了一个来自潮州的点心师傅，由于广州离潮州较远，点心师傅回乡不易，有一年，他要回乡探亲，想说自己从大都市回去，总得带些礼物，于是就买了些广州的著名点心让家乡人享享口福。 　没想到回到家里，老婆吃了之后却说：「你们『莲香』茶楼是广州赫赫有名的老店，做的点心居然不过尔尔，还不如我炸的冬瓜角好吃呢！」这位点心师傅听了颇不高兴，就要老婆做些冬瓜角来尝尝。只见老婆将冬瓜熬得稀烂，加些白糖面粉，熬到半干半湿时取出包在面皮里，炸成金黄香酥的冬瓜角，吃起来皮酥馅滑，异常可口，点心师傅不得不衷心佩服，回广州时，特别要老婆做了一大包带回去给同事品尝。 　那些见多各式点心的师傅们最初也没将冬瓜角当成一回事，但出于礼貌也得品尝一下，没想到吃了之后，连声称好，连老板吃了之后，还以为是潮州师傅特地买回来的名点，忙问叫什么名字，这名潮州师傅一时答不上来，就把缘由说了一遍，于是就有人提议说，既然如此，那么干脆就叫潮州老婆饼吧！ 　后来，这种用料简单、制作方便的点心就成为「莲香」茶楼的招牌点心，经过点心师傅加以改良后，用料做工更加精细，并做成喜气的圆型，改炸为烤，成为酥松香软的老婆饼，虽然茶楼老板嫌俗气，改名为「冬茸酥」，然而，大家仍然喜欢使用老婆饼这个充满趣味的名字。　老婆饼的由来另有一说，在从前，有个老婆因为公公生病了，家里没钱替公公治病，所以自愿卖身为奴，深爱老婆的老公为了赎回妻子，努力研发了一种美味可口的饼，并且靠着卖饼的钱将妻子赎回，于是，后来的人就将这种饼称为老婆饼。