这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具
面粉:150克;
粉条(干): 100克; 咸肉: 200克;
水:80克; 细香葱:5棵; 食盐:5克; 芝麻油:5克; 植物油:1茶匙;
银丝煎饼的做法
- 面粉中加入开水(50克)边加边搅拌
- 再加入凉水,充分搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖布醒半小时以上
- 香葱洗净,咸肉适量,红薯粉条泡软
- 香葱和咸肉切丁,粉条切段
- 醒好的面均匀地分成四等分,取一份搓圆按扁
- 擀开成长方形,依次铺上咸肉、香葱和粉条
- 加少量芝麻油和盐,把四边向里折起,包紧。平底锅热锅热植物油转小火,放入煎饼,加盖,煎至两面金黄即可