酵素的专业知识

这两者的作用都是一样的。所谓生的就是没有加工过的，也就是没有添加。
一般纯的，都不能添加其他成分的，这样会影响作用结果。首先，你看就是得看有没有酶的成分在里面。因为酵素就是酶，是水果蔬菜发酵出来的产物。并不是工业用的那种酶。判断好坏是看纯度，以及活性的。看是否能分解掉底物，也就是我们平时吃的食物。不过，吃的话，要吃有酶成分的，酶多的，也就是复合酵素。。是酶种类多，并不是水果种类多！！！沐澜秋，就行了，淘宝，有的，希望对你有帮助，。

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你好， 酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，也称为酶。是一种生物催化剂。它存在于所有活的动、植物和微生物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。 酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，也称为酶。是一种生物催化剂。它存在于所有活的动、植物和微生物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
酵.素愈缺乏，人就愈易老化：反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。
一个人的酵.素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵.素会慢慢减少，减到无法满足新陈
代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵.素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现。
人的疾病是由体内无数酵.素群某一部份失去活力，或失去均衡所引起的，现在已知约有115种疾病，都与酵.素障碍有关连。希望对你有所帮助！

你好。酵素就是“酶”。酵素对食物有分解作用，排除废弃物，使血液变成弱酸（碱）性。还有抗炎、抗菌作用；促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。预防严重落发、白发、头皮屑。可以给挑食的孩子补充营养和能量。如果你的孩子已经是儿童，又有挑食的问题，可以考虑喝酵素。否则不需要喝酵素，吃好三顿饭就可以了。

个人认为都还不错吧，选择自己适合的就好了。因为每个人的体质不一样，你可以根据自己的体质做选择。

酵素（ferment nutrition）是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶（enzyme）、发酵参与菌。 酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。厌氧制作的益生酵素中，主要是益生菌及食材，两者的副作用都几乎为零。因此，益生酵素是具有生命活力的安全保健品。 但喝风酵素，无法避免霉菌毒素，绝对不能给人食用。仅限于土壤改良、生态种植、生态养殖。酵素（ferment nutrition）合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种神奇功效。包括：调整免疫应答、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抵御痛风、2型糖尿病、减肥、抗过敏……作为具有生命活力的独特保健品，酵素有着巨大的养生前景。

酵素是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。
酵素的作用：主要是辅助治疗消化系统的疾病，如便秘、胃炎，也可以改善人体的血脂情况，使血脂下降，使血液循环得到改善。

无论动物还是植物，一切生物的活动都需要酶的参与。所以酵素在一切生命活动中意义重大。 网上介绍酵素的很多。具体详细的资料可以搜一下。 现在网上也有卖酵素的，要买的话还得去专业的地方买，注意的是不要相信汇款等先打钱再发货的方式，容易上当。

酵素是一种通过发酵制作而成的食物，其中含有丰富人体所需营养成分，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是吃酵素也有许多要注意的地方，那么酵素小孩可以吃吗？酵素儿童可以喝吗？儿童是可以吃酵素的，下面就来详细了解具吧。
1、酵素儿童能吃吗
儿童能吃酵素。酵素是通过果蔬和益生菌混合发酵得来的，是一种成分复杂的混合物，其中含有很多对人体有益的成分，是纯天然的保健品。酵素能充沛孩子精力，特别是冬季疾病、细菌泛滥的季节，免疫功能更需要大量的酵素，来帮助身体排除毒素和病菌，维持身体健康，保证孩子的精力充沛，而且现在有专为儿童配置的儿童酵素，所以儿童也是可以吃的。
2、吃酵素对儿童的好处
(1)提高免疫力
酵素可使体内的血液成弱碱性，清除体内废物，强化细胞，促进消化，加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡，还有抗菌消炎的效果，所以可以提高免疫力。
(2)振奋精神
吃酵素后可以激活细胞和器官组织，使人兴奋，而且酵素还可以补充体力，因此酵素对精神不振的儿童是有好处的。
(3)调节酸碱平衡
很多儿童有偏食的表现，只吃酸性或碱性的食品，造成体内酸碱质不平衡。体内的酸碱平衡失调，导致酵素缺乏，吃酵素能够及时补充体内所需的酵素，调节酸碱平衡。
(4)减肥
酵素可以先调理好吸收及代谢，一旦进食时，可以快速调节消化及排泄，避免吸取过多的热量及脂肪，减少毒素的累积和脂肪的形成，以此到达减肥的效果。
3、儿童何时喝酵素最好
(1)早上喝促排便
对于想要改善便秘、或者是帮助排宿便的儿童来说，在早上喝最好。酵素能够有效正常肠道的蠕动能力，有效排出肠道毒素。
(2)饭后喝促消化
对于胃肠功能比较薄弱，容易消化不良的儿童来说，酵素在午饭饭后喝最好。饭后喝酵素能够帮助分解食物，减轻肠胃负担，帮助解决消化不良。
对于肠胃功能比较好的儿童来说，酵素在饭前喝最好。饭前喝酵素能够有效提高身体对于酵素的有效吸收。
(3)睡前喝促进入睡
睡前两个小时左右喝一杯酵素，对于晚上睡眠不好、容易失眠多梦的儿童来说，能够帮助调节身体，改善身体循环，帮助促进入睡，提高睡眠质量。
4、儿童服用酵素注意事项
服用量：10ml-20ml一次，一天1-2次。
服用酵素期间，如果身体产生明显不适，可减少减次服用或暂停服用，待不适结束后再坚持服用。
处于发育期的儿童不宜长期服用酵素。
5、酵素选购需知
第一步：认原料
真正的纯天然果蔬酵素其原料比例的选择相当重要，要依照营养学，并且搭配中医的君、臣、佐、使原则，调配出均衡黄金比例配方，才能做到性质温和，适合长期食用。
如果酵素产品中原料本草种类太多，矿物质含量过高则不是好的。还有，如果蔬果比例单一或过重则营养素也无法均衡完整。
第二步：看颜色
真正好的酵素颜色是既不浅也不黑的深褐色，这说明原材料经过长时间的深层次熟成发酵，代谢产物足够丰富。如果液体颜色过浅说明原材料单一、发酵时间过短或者勾兑产品；还有，颜色过黑则属色素勾兑之产物。
第三步：闻味道
如果你在辨别酵素时闻到了一股类似酒味的味道，那属于上品，这实则为纯天然发酵的味道。因为优质酵素中是绝对不含酒精成分的；还有，如果酵素中水果香味比较重，则可以判断是用水果汁或者香味剂勾兑过的产品。
第四步：尝口感
优质的酵素口感酸甜，这甜味是源于发酵所采用的水果中所含果糖以及培育菌种所用的极少量黑糖，酸味则是纯天然发酵之后所产生出的对人体极为有益丰富有机酸。可是，劣质勾兑的酵素产品只是模仿这种酸味而已。