绿竹清音

树叶之所以是绿色的，是因为树叶中含有叶绿素，而叶绿素能够进行光合作用，同时叶绿素吸光的能力也很强，它主要吸的是红光和蓝光，对绿光的吸收非常少，所以绿光就会被反射出去，树叶就呈现出绿色了。

而在光谱的橙光、黄光和绿光部分有着不是很明显的吸收带，并且对绿光的吸收是三者最少的，正是因为叶绿素对绿光吸收较少，所以叶绿素的溶液才会出现绿色。

其实绿光对植物来说是没有什么作用的，树叶基本不会吸收，所以它会把绿光的大部分都反射出来，这个时候，我们看到的树叶就是绿色了，从物理角度来看，透明东西的色彩是根据它透射的光的颜色决定，如果不是透明物体，那么颜色就是它反射的光的颜色。

树叶的叶子之所以是绿色的，主要是由于绿色植物的叶肉细胞里面有绿色的小粒，这个小粒就是叶绿体，而叶绿体当中是有叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等，而叶绿素的优势非常大，能够把其它的色素都掩盖。

叶绿素对红光、蓝光的吸收还是很多的，但是它却对绿光不吸收，所以才会把绿色反射出来，这个时候，我们看到的树叶就是绿色的。其实树叶只呈现绿色，也是因为细胞中的叶绿体中有很多叶绿素，要知道叶绿素是细胞素中的一种，而叶绿素分为a、b两种，主要作用是捕获光能。

名称 : 绿竹笋
别称 : 甜竹、绿仔笋
学名 : Leleba oldhami
分布 : 原产于中国大陆南部及东南亚
分类 : 禾本科 品种 : 观音山绿竹、三峡绿竹、屏东绿竹
型态 : 株高约4～8公尺，径约5～7公分，节间28～40公分，叶长椭圆形，长18～21公分，宽2～5公分，地下茎合轴丛生，竹笋由侧芽萌发，笋型呈牛角弯曲，面光滑无毛，肉质细嫩清甜。 凉拌绿竹笋
材料:
绿竹笋2支，美乃滋适量
做法:
1.取一锅放入以洗净的绿竹笋，再加入足够淹过绿竹笋的水，盖上锅盖，以大火煮沸后，转小火煮约30分钟，熄火再焖约10分钟待凉。
2.将作法1的绿竹笋放入保鲜盒中，再放入冰箱冰凉备用。
3.食用时，取出作法2的绿竹笋去外壳，修掉边缘切块状，淋上美乃滋即可。 绿竹笋沙拉材料:
绿竹笋4支，虾卵少许，水5000㏄，美乃滋适量
做法:
1.绿竹笋刷洗干净备用。
2.将作法1的绿竹笋放入水中以大火煮至沸腾，转中火再煮约25分钟后，熄火浸泡至水温变凉，再放入冰箱冷藏冰震。
3.将作法3的绿竹笋去壳，并消去底部较粗的纤维后切块状盛盘，淋上美乃滋并撒上虾卵即可。 虾卵绿竹笋
简介:盛产时的竹笋通常相当鲜甜，但如果在非产季买的竹笋有时候会略带苦涩味，只要将竹笋带壳放入冷水中，并加入一把米（或洗米水）与两跟干辣椒，白米的淀粉质会被竹笋吸收，而干辣椒则会让竹笋的鲜味更明显，这样就不再苦涩了。
材料:
绿竹笋300公克，虾卵1小匙，美乃滋适量，盐适量
做法:
1.绿竹笋带壳放入沸水中并加盐煮至沸腾，转小火续煮约40分钟，捞出放凉备用。
2.将作法1的绿竹笋去壳，并切滚刀块后盛盘。
3.将美乃滋挤在作法2的绿竹笋块上，再撒上虾卵即可。
干贝鲜笋鸡汤材料:
乌骨鸡200公克，干贝20公克，绿竹笋120公克，泡发香菇20公克，姜片15公克，水800㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法:
1.乌骨鸡肉剁小块，放入滚水中氽烫去脏后，再捞出用冷水冲凉洗净；绿竹笋切小块，备用。
2.干贝用60㏄冷水浸泡约30分钟后，连汤汁与作法1的乌骨鸡肉块、绿竹笋块、香菇、姜片一起放入汤锅中，再加入水，以中火煮至滚沸。
3.待作法2的鸡汤滚沸后捞去浮沫，再转微火，盖上锅盖煮约1.5小时，关火起锅后加入所有调味料调味即可。 花菇竹笋排骨汤
材料:排骨300公克，绿竹笋300公克，花菇10朵，青葱1支，水1200㏄，盐1/2小匙
做法:
1.排骨洗净沥干水份后，放入滚沸水中氽烫约3分钟再捞起冲洗干净备用。
2.绿竹笋洗净剥去外壳，再削除较粗纤维的部分，切块状；青葱洗净沥干切段状备用。
3.花菇洗净，泡入冷水中3小时后，再捞起备用。
4.取汤锅，先倒入水，再放入作法1的排骨、作法2的绿竹笋块和作法3的花菇，先以大火煮至滚沸后，盖上锅盖并改转小火焖煮约40分钟。
5.续放入作法2的葱段、盐拌匀调味即可。
竹笋炒肉丝材料:
绿竹笋2支，猪肉丝100公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，盐1/4小匙，细砂糖少许，鸡粉1/4小匙，酱油少许，米酒1/2小匙
做法:
1.绿竹笋洗净切去尖端，放入锅中加入能淹盖绿竹笋的水量，以中火煮至滚沸后盖上锅盖，以小火煮约30分钟后熄火，冷却后取出去外壳，削去边缘粗纤维，切丝备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入猪肉丝炒至颜色变白，放入作法1绿竹笋丝和所有调味料拌炒均匀即可。
做法及图片来源： 心食谱网

拼音：lǜ zhú

解释：绿竹为竹的一类，因竹身全绿而得名。

绿竹造句
1.暮从碧山下，山月随人归。却顾所来径，苍苍横翠微。相携及田家，童稚开荆扉。绿竹入幽径，青萝拂行衣。欢言得所憩，美酒聊共挥。长歌吟松颤虚风，曲尽河星稀。我醉君复乐，陶然共忘机。李白

2.在那里，茄段燃一排排绿竹露饮料经套标、喷码后，被送入杀菌燃皮锅，再次整体高温杀菌之后，才被送到分装车间。

3.绿竹疏影里棋子错落，高山曲水上诗句流觞。天衣有风

4.连云工匠们，在林中用绿竹扎了篱笆，围住精致两层木楼，与周围清净悠然融为一体，透出一种与世隔绝之感，可谓独具匠心。

5.他们不信，辗转反侧，最后，找来唯一识得绿竹翁的易师爷，才确定那真是古琴谱。