烤饼需要准备小麦粉、酵母粉、五香粉、油。
具体做法如下:
1.用少量酵母将用小麦粉做成的面团醒发。
2.醒发不要太过,适当就行,醒发后将面团分成大小均匀的面饼。
3.用擀面杖将面饼擀成圆形或者椭圆形,根据个人喜好而定,然后撒上盐和五香粉。
4.加些油,先面饼的两侧摸匀称。
5.放入电饼档中,等待五分钟左右。
6.烤饼就做好了。
主料
怀柔油栗1份(正好铺满饼锅)
电饼铛烤栗子的做法步骤
1. 将栗子洗净晒干表皮水份,用剪刀横着剪口,目的为了好扒皮。
2. 电饼铛通电预热,大概5分钟后倒入栗子,留点空隙即可。盖盖计时15到18分钟,根据栗子大小,这个自己掌握。
3. 时间到断电继续闷10分钟,此时已能闻到栗子的香味了!
4. 取出放温后就可开吃了,一个个像开口笑似的,很好扒皮,宝贝自己就扒开了,吃不完要用袋子封好,以免风干。栗子最好现吃现烤。生的放冷藏室可保存一周!妈妈说放冷冻室可保存三四个月,没试过,大家可以试试,过年就可以吃板栗烧鸡了!
小贴士
挑选栗子要选皮薄的油栗最好,没有虫眼的,形状规正的。买回后洗干净晒干表皮水份,如栗子很新鲜,建议晒一到两天,去去水份更甜。用剪刀剪口不易伤手,注意方向见图片吧!
【烧烤饼】
食材:关东优选有机面粉、酵母
调料:椒盐粉、油
开始制作:
1、找一个晚,碗里放上400克的面粉,用温水将酵母溶解,用酵母水和面,一边加酵母水,一边用筷子搅拌。
2、将面粉搅拌成絮状,盖上保鲜膜,将面粉发酵至2倍大。
3、面粉发酵好后,案板上多放一些干面粉,直接将面团搓成长条,揪成大小相等的面段。
4、把面段揉至表面光滑,按压成0.5厘米厚薄的饼。
5、平底锅预热之后,刷上一层油,放上饼胚,将多余的面粉抖干净,之后将饼胚的上层也刷一层油锁住水分。
6、开火煎,盖上锅盖,小火焖2分钟。
7、撒上烧烤料,小火烙出香味,一份美味的烧烤饼就做好了。
8、刷酱料的时候,可以买专门烧烤的酱料,再放上辣椒粉、孜然粉、甜面酱等等,都是可以的
材料: 猪肉糜、发粉、面粉。调味料:猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。
饼皮:自发粉、猪油、盐,用温水和面并揉不粘手的面团,放一边醒20分钟左右。
油酥:面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数...
制作:
将醒好的面团按想做饼的大小等分,随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形,抹油放烤盘,烤箱预热5分钟,随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出,翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉,再放入烤箱