蒸渔鼓油

清蒸鱼的时候,鱼蒸好后先倒蒸鱼鼓鱼还是先响油?
4个回答2023-10-11 21:56
正确的放蒸鱼豉油的时机应该是蒸鱼的过程中,而且需要把先前蒸出的汤汁斗册倒掉,这个汤汁是鱼肉腥味的主要来源 ,倒掉之后再加入蒸鱼豉油再蒸数分钟,使鱼肉入味。今天我们就来实践一下这种磨销核方法,一起试着蒸鱼吧。
1、先将鱼处理干净,两面切花刀用盐抹于鱼身两面,腌制十分钟。

 
2、蒸锅上鱼盘一起烧开,放入鱼中火蒸十分钟,将盘中的水倒净。

 
3、将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上,再蒸三分钟出锅。

  
4、从鱼头至鱼尾撒上香葱末,淋上热油即可。
蒸鱼的过程中会有水蒸气及鱼本身自带的水汽留存在盘中,如果在蒸鱼前放,做出来的成品料汁里会有很多水,调料变淡,吃起来口感不瞎掘好。而在蒸鱼后放蒸鱼豉油,可以先将过程中蒸出的水倒掉,再放上蒸鱼豉油,泼上热油,这样做的鱼肉味道均匀,加上热油一淋,鱼肉口感层次更加丰富,吃起来口感更好。
蒸馒头和面时要放点油吗
1个回答2023-09-27 04:50
可以。。。。。
蒸油饼的做法家常做法
1个回答2024-02-12 20:07

蒸油饼的用料

面粉500克    熟猪油50克    

盐适量    

蒸油饼的做法

步骤1

面粉加水和成软硬适中的面团,醒30分钟。

步骤2

砧板放适量干面粉,把面团放上去揉面。然后分成大小均匀的小份。(如果你家的砧板够大也可以不分,直接擀)

步骤3

把面团擀成一张薄薄的大圆形,然后,抹一层均匀的熟猪油,再撒上适量的一层盐。然后,丛一边开始卷起。卷完以后两边收口,再按扁成一个长扁型。

步骤4

蒸锅放水加笼布烧开,把做好的油饼放入,中火蒸10钟即可。取出切块开吃。

乐昌渔鼓来历
1个回答2024-01-24 20:00

乐昌渔鼓流行于广东乐昌境内的传统说唱艺术。渔鼓起源于道曲,是道教活动中演唱的曲子,用来演唱故事,故亦有“唱道情”之称谓。衍变为曲艺形式后,为了方便表演,加上渔鼓 ( 亦称道简 ) 、简板作为伴奏乐器,逐步改称渔鼓。

简介
乐昌渔鼓流行于乐昌境内。渔鼓起源于道曲,是道教活动中演唱的曲子,用来演唱故事,故亦有“唱道情”之称谓。衍变为曲艺形式后,为了方便表演,加上渔鼓(亦称道简)、简板作为伴奏乐器,逐步改称渔鼓。渔鼓曲目取材于民间传说、历史故事,有《三门街》、《三度林英》、《再生缘》、《庄子试妻》、《抱筒见姑》等一批群众喜爱的传统曲目。渔鼓,起源于唐代,俗称“道情”或“道情筒子腔”。
祁东渔鼓名人?
1个回答2024-03-15 23:13

祁东渔鼓是湖南衡阳的汉族民间曲艺,采用长二尺四寸,圆周九寸大的无节竹筒,蒙上猪皮膜做成的"渔鼓筒"为主要演奏乐器,配合说唱的一种表演形式。

渔鼓艺人的代表人物有:刘兴国、邹华春、邹华山、邹昆山等。

蒸笼蒸粉蒸肉不会漏油吗
1个回答2022-12-06 05:48
不会漏油的,一般蒸的时候都用碗装着,一个可以节省体积,另一个肉可以不干,如果有多余的油,米粉会吸收绝大的部分。
宝宝版无油蒸汉堡怎么做好吃
1个回答2024-01-28 17:37

主料

猪里脊    

娃娃菜或白菜2片叶子    面粉    

生粉    生抽胡椒粉白糖    

番茄酱沙拉酱    葱花    

洋葱相克食物    

宝宝版无油蒸汉堡的做法步骤

1. 少许面粉慢慢加水搅拌成可以流动的糊状面糊

2. 切好洋葱圈(切的稍微厚一点)放到盘子底部抹一层油(为了防止面糊粘盘不好取出)倒入面糊大火蒸10分钟左右就好了

3. 猪里脊剁碎加少许生粉生抽白糖葱花用手抓匀后放入洋葱圈固定好形状

4. 鸡蛋用洋葱圈固定好形状肉饼菜叶一并放锅里蒸熟

5. 面饼上抹上一层沙拉酱一层番茄酱

6. 放一片宝宝芝士片

7. 一片抹上番茄酱的生菜放肉饼

8. 再放入一片抹上番茄酱的菜叶放鸡蛋鸡蛋上抹一些沙拉酱

9. 放菜叶盖上另一面饼

10. 噢啦~侧拍超有食欲健康无油宝宝肠胃好消化营养丰富呢

渔阳鼙鼓的意思是什么,出处是哪里?
1个回答2024-01-31 23:20

yǔ yáng pí gǔ

成语释义 渔阳:地名,现河北省蓟县,唐时安禄山驻军在此;鼙鼓:古代军中用的小鼓。渔阳郡响起了战鼓。指有战事发生。

成语出处 唐·白居易《长恨歌》:“渔阳鼙鼓动地来,惊破霓裳羽衣曲。”

感情色彩 中性

成语结构 偏正式成语

成语用法 作宾语、定语;指发生战事

产生年代 古代成语

近义词 渔阳鞞鼓

成语例句

吴恭亨《诸将》:“记谈好望风涛险,正及渔阳鼙鼓喧。”

沔阳渔鼓的名人
1个回答2024-01-06 15:27

(1907-1993),男,汉族,沔阳(今仙桃)长埫口人。是仙桃渔鼓皮影队创始者。解放前,怀抱渔鼓沿门赶酒,茶馆清唱。七七事变后,随同黄玉堂等艺人流浪黄陂、应城、孝感、武汉等地。解放后,沔阳县人民政府将四散的皮影艺人组织起来,还拔优成立县级皮影队、办皮影剧院,固定于仙桃、彭场等大集镇演出。皮影艺人从此有了施展才华的场所,生活也有了保障。皮影队自一九五二年在长埫口成立后,参加土改运动,清匪反霸等宣传工作。一九五三年,他改编的皮影戏《武松打店》在全省民间音乐、舞蹈汇演中获一等奖。一九五八年参加全国曲艺汇演,把沔阳渔鼓推向全国,正式定名“湖北渔鼓”。
他的渔鼓各种唱腔在《湖北说唱音乐集成》第一集上刊登。原沔阳曲艺皮影队在他的带领下,改革创新,是江汉平原最有艺术的皮影队。文革前期,曲艺皮影队走遍湖北各地。 艺名别扬(1912-1988),男,汉族,沔阳毛嘴光华人。别道扬从小跟随舅父吴运年学唱渔鼓腔沿门赶酒,以后唱茶馆皮影戏。聪明的别道扬在演唱技艺上超越了前辈艺人的演唱水平。他对渔鼓唱词很有研究,用成语与民间的方言土语(即顺口溜)相结合,每一段唱词让人们听了是哄堂大笑。解放前他在徐鸳一带演唱《四下河南》一戏,孀妇田氏夜叹家事,用渔鼓悲腔唱得满场观众鸦雀无声。戏场内一寡妇听得流涕痛哭,回家要寻短见,多亏领居相救。别道洋是天、潜、沔渔鼓皮影戏最有名的老艺人。他的唱词与唱腔流行江汉平原各地,别扬是仙桃最大一门派(即别派),他的传承人高风成是仙桃德高望重的皮影艺人。一九八八年,别道洋与世长辞,仙桃各地的皮影艺人都去参加丧葬,吊唁别扬名老艺人。

湖南祁东笑话渔鼓
1个回答2024-03-05 12:04
老板失算了
  二货朋友去水果店买橙子
  她:老板,你这橙子酸吗?
  老板:不酸,这是我今年最好的货!
  她:噢,那我不买了,我只吃酸的
  老板:··········